Moj profil

Krompir-brokoli juha u domačem kruhu

49
Krompir-brokoli juha u domačem kruhu

Dok sam bila u Beču za božič i novu godinu,  u Kristcindelmarktu sam probala ovu divnu juhu.

Bila mi je jako ukusna pa sam odlučila da se trudim sama i napravim je kod kuče, i mislim da sam uspjela!

Dok sam bila u Beču za božič i novu godinu,  u Kristcindelmarktu sam probala ovu divnu juhu.

Bila mi je jako ukusna pa sam odlučila da se trudim sama i napravim je kod kuče, i mislim da sam uspjela!

Sastojci

Za kruh:
400 ml vruče vode
1/2 žlice soli
1 kocka kvasaca
oko 800gr brašno
Za juhu:
600 gr brokoli
600 gr krompir
4 čena češnjaka
100 ml mljeko
2 kocke povrtne juhe
začini: papar, češnjak
po ukusu: cumin, oraščič
malo maslaca

Priprema

1.

Prvo napravimo tjesto za kruh

Vruču vodu stavimo u  posudu dodamo sol i kvasac, mješamo. Dodamo brašno mješajuči dok ne dobijemo glatko tjesto, srednjetvrdo.

Tjesto pokrijemo i stavimo na toplome da nadođe.

2.

Brokulo usitnimo na lističe, krompir na kocke.

Izgnječani češnjak pržimo malo na ulju, dodamo krompire i brokule, pržimo 1 min i onda dodamo toliko vode dok se povrče ne pokrivaju.

Dodamo povrtne kocke i kuhamo 30-40 min.

Kad su povrče omekšale dodamo malo maslaca i mixamo sa štapmnim mixerom, ili blenderom. Vratimo juhu u lonac i dodamo vrhne, mljeko i začine.

Kuhamo još 5-10 min i juha je gotova.

3.

Tjesto djelimo na 3 jednake loptice, mjesimo i složimo ih u pleh sa papirom za pečenje.

Stavimo na toplome još 15-20 min da narastu, namažemo ih sa vodom i stavimo u zagrejanu pečnicu na 220C` da se peku dok ne porumene

4.

Gornju stranu kruha sečemo pažlijvo i napravimo rupu u sredini kruha.

Sipajte juhu unutra u kruhu i uživajte!

Posluživanje

Kad poslužim juhu meni je jako fina ako dodam malo limunov sok!

Dobar tek vam želim!

  • Juhe ............(2)
  • Juhe i variva(1)
  • Probaj(1)
  • Supa-u-hlebu(1)
  • Corba-u-hlebu(1)
  • Kruh(1)
  • Juha(1)

11

Hvala na divnom receptu!

Drago mi je. Uživaj😍😋

Ovo sam jela prije par godina u jednom restoranu blizu Sarajeva, odusevila sam se a evo sada zahvaljujuci tebi imam i recept !!!👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Miso juha s brokulom
coolinarika

Miso juha s brokulom

Juha od brokule i cvjetače
marijom

Juha od brokule i cvjetače