...i svaki put interesantan…
Sastojci
Priprema
Krompir u ljusci dobro operite i kratko obarite da bude polu-kuvan. Kad se prohladi, oljuštite i isecite na kolutove debljine oko 5mm.
Na malo ulja propržite iseckan praziluk, belo meso i pančetu, pa kad je gotovo, ubacite, na kolutiće seckanu kobasicu,šampinjone koje ste isekli na četvrtine, propržite još koji trenutak, nalijte malčice vode, prodinstajte kratko i isključite.Barena jaja isecite na četvrtine i umešajte u ovu masu. Dodajte začine.
Vatrostalnu posudu ili zemljanu tepsiju pomastite buterom i obložite polovinom pripremljenog krompira. Potom rasporedite fil, pa ponovo poredjajte krompir. Posolite ga, pobiberite, umutite mileram sa malo mleka, pospite parmezanom, prelijte preko krompira i stavite da se zapeče na 220 C.
Pečeno, pospite sitno seckanim peršunovim listom.
Posluživanje
Ovo jelo zahvalno je za kombinacije,pa kao salatu možete poslužiti ajvar,ljutiku,turšiju,kupus ili zelenu…
Kako je tebi ispao recept?
5