Moj profil

Krompir u umaku od sira (Čompe)

50

Ovo jelo je tipično domaće Slovensko i  zove se Čompe , to je negov pravi naziv, jer potiče iz kraja koji se zove Furlanija i graniči sa Italijom.

Ovo jelo je tipično domaće Slovensko i  zove se Čompe , to je negov pravi naziv, jer potiče iz kraja koji se zove Furlanija i graniči sa Italijom.

Sastojci

1 kg. krompira
500 gr. svježi sir
200 gr. kiselo vrhnje (pavlaka)
malo soli
6-7 čena bjelog luka
malo svježeg peršina na sitno iskosan
50 gr. maslaca
malo svježi začin pehtran ( estragon) ili zmijska trava..ako nemate onda dodajte po želji

Priprema

1.

Krompir oljupimo, prerežemo po dužini na pola i skuhamo u slanoj vodi.( Izaberemo manje krompiriće).

2.

Na maslacu prepržimo na sitno narezan češnjak, kojeg pola dodamo krompiru i pola svježem siru u kojem smo dodali kiselo vrhnje, sol i naseckane začine.

3.

Krompir ocjedimo i još toplog prelijemo malo sa maslinovim uljem,dodamo peršin,i pola od prženog bjelog luka,izmješamo  i preko krompira stavimo ovu mješavinu od svježeg sira.

4.

.

5.

.

Posluživanje

Služite uz meso,salatu od krastavaca,ili kao samostalno jelo.

  • Krompir(3)
  • Krompir-na-razne-nacine(1)
  • Isprobala-inocha(1)
  • 1n1(1)
  • 1bc(1)

7

Pozdrav Inocha 👋

Tina, krompir ko krompir, ali ovaj preliv je 5+, tek u mojoj kombinaciji 😵😋Vrh!

🙂krompir pripremljen na svakakve nacine. Ovo izgleda super 👍