Moj profil

Krompirača sa kobasicama

173
Krompirača sa kobasicama

Krompir nije povrće koje mi je među najomiljenijim, ali u ovoj pikantnoj varijanti, sa kobasicama, moram priznati da veoma prija, posebno kada je napolju hladno ;)) Brzo se priprema i uz dodatak salate, sigurno će se dopasti  ljubiteljima gurmanskog zalogaja :))

Krompir nije povrće koje mi je među najomiljenijim, ali u ovoj pikantnoj varijanti, sa kobasicama, moram priznati da veoma prija, posebno kada je napolju hladno ;)) Brzo se priprema i uz dodatak salate, sigurno će se dopasti  ljubiteljima gurmanskog zalogaja :))

Sastojci

1 kg očišćenog crvenog krompira
400 gr roštiljskih kobasica
2 glavice crnog luka
1 manji praziluk
50 ml ulja
2 kašike brašna
1 kašika slatke mlevene paprike
pola kašičice ljute mlevene paprike
so, biber, začin od povrća

Priprema

1.

Krompir dobro oprati, oguliti, iseći na deblje kolutove i staviti u dublju činiju. 

Crni luk i praziluk takođe oprati i sitno iseckati pa pomešati sa krompirom.

Dodati ulje, brašno, mlevenu papriku, so, biber i začin od povrća, pa rukama sve dobro izmešati da se lepo 'zalepi' za krompir.

2.

Roštiljske kobasice iseći na dužinu od 20-ak centimetara i uvijati u oblik puža - svaki pužić probosti čačkalicom da se ne bi odvio. Ostatak kobasica iseckati na sitne komade i pomešati sa kobasicama.

3.

Podmazati vatrostalnu ili zemljanu posudu i u nju izručiti krompir. Naliti toplom vodom da prekrije krompir (prilikom sipanja vode u posudu radite to uz rub posude, da voda ne bi spirala začin sa krompira). Po vrhu poslagati pužiće od kobasica i utisnuti ih u krompir.

Prekriti posudu folijom, malo je izbockati da bi prilikom pečenja para izlazila i peći u rerni na 180 stepeni, najpre 45 minuta poklopljeno, pa pred kraj otkriti da lepo porumeni.

Posluživanje

Recept je iz poslednjeg broja časopisa Bakina kujna. Pre služenja, obavezno izvući čačkalice iz kobasica :))

Servirati uz salatu od svežeg ili kiselog kupusa i kriglu piva, 'ladnog ;)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+20

Pogledaj sve fotke