Ukusna krompirusa sa fantasticnim domacim testom za pitu. Savrseno testo koje ne puca i cak i pocetniku uspeva. Ovo divno testo mozete upoterbiti za pite, savijace i strudle. Testo moze biti sveze ili se reze u ploce ( kore ) te lagano prosusi pa se zarola i moze se cuvati u hladnjaku par dana. Testo se pripremi navece a ujutru se pece pita za dorucak ili suprotno pripremit ujutru testo a navace peci pitu za veceru. Za pripremu ovog ukusnog obroka, nije vam potrebno puno sastojaka. Divan miris se siri kuhinjom dok se u pecnici pece. Siti kompletni obrok uz casu hladnog jogurta ili domaceg kiselog mleka.
Ukusna krompirusa sa fantasticnim domacim testom za pitu. Savrseno testo koje ne puca i cak i pocetniku uspeva. Ovo divno testo mozete upoterbiti za pite, savijace i strudle. Testo moze biti sveze ili se reze u ploce ( kore ) te lagano prosusi pa se zarola i moze se cuvati u hladnjaku par dana. Testo se pripremi navece a ujutru se pece pita za dorucak ili suprotno pripremit ujutru testo a navace peci pitu za veceru. Za pripremu ovog ukusnog obroka, nije vam potrebno puno sastojaka. Divan miris se siri kuhinjom dok se u pecnici pece. Siti kompletni obrok uz casu hladnog jogurta ili domaceg kiselog mleka.
Sastojci
Priprema
Za testo od vode, brasna, soli i ulja zamesite glatko testo.
Sto duze testo mesite rukama bice elasticnije i lakse ce se razvlaciti.
Umesano testo namazite uljem, stavite u plasticnu vrecicu i ostavite na hladno u frizider 12 sati da se odmori.
Testo stavite na stoljnjak kojeg ste posipali sa brasnom.
Prvo rasirite testo rukama, tako da ga jednom rukom predrzavate, a drugom povlacite na van i tako u krug.
Mozete u sredini pritisniti rukom, a sa drugom ga primiti za rub i povlaciti prema sebi.
Kada dodjete do tacke da se testo na ovaj nacin vise nemoze siriti, podvucite ruku pod testo i sa rasirenim dlanom, kao da milujete, lagano vucite prema sebi.
Drugom rukom samo predrzavajte testo da se ne preklopi.
Sto vise testo za pitu siri to je prema rubu tanje, zato pocnite dlanom povlaciti uvek sve dalje i dalje od sredine da bi testo bilo ujednacene debljine i prozirno.
Dosavsi do kraja, samo lagano rukama izvucite rubove, testo ne treba biti deblje od 2 milimetra.
Naseckajte na kockice krompir.
Naseckajte na kockice luk.
Naseckani luk i krompir, promesajte i posolite. Ostavite 30 minuta pokriveno.
Posle 30 minuta dodati nadevu 3 zlice ulja, oduzeto od ( 200 ml ).
Nadev za pitu od krompira rasporedite na testo. ( preko cele povrsine testa ( kore ), Pokapajte sa uljem, zatim uhvatite rub krpe, te pazljivo zarolajte testo za pitu do polovice, i isto napravite ali sa druge strane.
Zarolanu pitu narezete na komade koji pasu u vas pleh.
Pitu rezite tanjurom, sirokim rubom jer ce te tako odmah i zatvoriti rubove testa i nadjev nece ispadati van.
Komade pite od krompira polozite na pleh za pecenje na cije dno ste stavili papir.
Premazite pitu ostatakom ulja i stavite je peci u prethodnoj zagrejanoj pecnici na 180 stupnjeva ca 30 do 40 minuta.
Servirajte toplu ili mlaku uz jogurt.
Kako je tebi ispao recept?
15