Moj profil

Krompljanjiki sa kvascem- pržene šufnudle

120 minuta
53
Krompljanjiki sa kvascem- pržene šufnudle

Paradajz čorba i krompljanjiki- subotnji ručak sa mirisom detinjstva!!!

Paradajz čorba i krompljanjiki- subotnji ručak sa mirisom detinjstva!!!

Sastojci

za
oko 800 gr belog brašna tip-400
1 dl mleka
3 kašikice soli
1 kašika pavlake
3 kom. jaja

Priprema

1.

Skuvajte krompir, dobro ga ocedite i ispasirajte. Dodajte mu pavlaku, mast i so i ostavite da se ohladi. Pošto je ovo testo sa kvascem, ne morate da čekate da se krompir skroz ohladi da biste ga umesili.

2.

U mlako mleko dodajte šećer i kvasac i sačekajte malo da kvasac "krene", pa ga dodajte u krompir.

3.

Dodajte i jaja i polako mesite uz dodavanje brašna da se dobije testo mekoće kao za krofne, dakle, ne previše tvrdo.

4.

Posudu sa testom pokrijte folijom i ostavite na toplom mestu oko 30 minuta.

5.

Radnu površinu pospite brašnom, izručite testo, rastanjite ga na debljinu od oko 2 cm, i secite prvo uzduž na trake širine 6-7 cm, a zatim svaku traku na parčad širine 3-4 cm.

6.

U šerpu za prženje sipajte ulje, zagrejte ga i pržite krompljanjike dok ne porumene sa obe strane.

Posluživanje

Uz krompljanjike poslužite salatu od kiselog kupusa ili neku drugu kiselu salatu, a možete i kompot od kiselih jabuka ili sveže grožđe- zavisi od sezone!!!

  • Njoke(1)
  • Sufnudle(1)
  • Kroketi(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Pecivo(1)
  • Krompir(1)
  • Kiselo-testo(1)

8

O, hvala gabriela-s!

Krompljanjiki su super, uspeli su iz prve. Recept je odlican, necu ga menjati 😁

Pravim i ja krompljanjike ali malo drugaciji recept sa praskom za pecivo.Uglavnom Ponedeljkom od preostalog pire krompira od nedeljnog rucka.🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sweet potato -chocolate mousse
Mimi-Atlanta

Sweet potato -chocolate mousse

Recepti koji koriste slične sastojke

Domaći keksi(keksi na mašinu)
maare

Domaći keksi(keksi na mašinu)