Moj profil

Krostata kompromis

78
Krostata kompromis

Paklena pita ili krostata kompromis…mislim…još uvijek mislim…neka bude krostata kompromis, ne znam kako je to kod vas koji pečete dosta slastica, ali u mojoj obitelji se počelo "izmišljati"...jedan voli ovo, drugi ono, a ja još uvijek ispunjavam želje, pa je tako nastao i ovaj kompromis…rogač za dragog, kupine za st. kćer, mak za ml.kćer, a i ja sam u maraskama pronašla svoje zadovoljstvo…

Paklena pita ili krostata kompromis…mislim…još uvijek mislim…neka bude krostata kompromis, ne znam kako je to kod vas koji pečete dosta slastica, ali u mojoj obitelji se počelo "izmišljati"...jedan voli ovo, drugi ono, a ja još uvijek ispunjavam želje, pa je tako nastao i ovaj kompromis…rogač za dragog, kupine za st. kćer, mak za ml.kćer, a i ja sam u maraskama pronašla svoje zadovoljstvo…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
3 žlice mlijeka
3 žlice ulja
150 g brašna
1/2 žličice soli
2 žlice šećera
1 vanil šećer
Fil I i fil II
1 dcl rogača …maka
1 dcl šećera
1/2 vrećice pudinga od vanilije
1/2 dcl ulja
1/2 dcl mlijeka
po potrebi pšenična krupica
Fil III i fil IV
25 dag maraske … kupine
1/2 vrećice pudinga od vanilije
1 žlica maraskina
1 žlica likera od kupine
3 žlice šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Tijesto
1.

Umijesiti sve sastojke u glatko tijesto.

2.

Tijesto ostaviti da 1/2 sata odstoji, a zatim ga razvaljati na veličinu kalupa.

3.

Razvaljano tijesto prebaciti u kalup i po dnu izbockati vilicom.

4.

Kalup prikladnim pregradama podijeliti u četvrtine.

5.

U svaku četvrtinu staviti fil i peći u zagrijanoj pećnici na 180 st C oko 30 – 40 min.

Fil I i fil II
1.

Ova dva fila se rade identično samo se u jedan stavlja mak, a u drugi rogač.

2.

Izmješati rogač, mlijeko, ulje, puding, čokoladu u prahu, limunov sok i jedan žumanjak.

3.

U smjesu dodati umučen bjelanjak i po potrebi ako je previše tekuće dodati 1 žlicu pš. krupice.

Fil III i fil IV
1.

I ova dva fila su identična osim glavnog sastojka..jedan višnje, drugi kupine.

2.

Budući je voće bilo smrznuto za kuhanje sam dodala samo 2-3 žlice vode i 3 žlice šećera.

3.

Kad se voće otopi i prokuha dodati pola razmučenog pudinga i još malo staviti na vatru da prokuha.

4.

U prohlađeno dodati liker i sipati u kalup na tijesto.

5.

Kad je krostata gotova premazati lagano javorovim sirupom.

Posluživanje

Ova krostata je nastala u čast naših rukometaša, željela sam nešto pakleno i na kraju to i dobila. U tome su mi pomogli: moja kuma s receptom za tijesto, OneDrop i Mignonne sa svojim voćnim kolačima, te im se stoga zahvaljujem…
Za sve one koji se odluče napraviti neku četvrtinu ove krostate napomena da količine sastojaka za fil pomnože s 4.

  • Rogač(5)
  • Tart(4)
  • Mak(2)
  • Kupine(1)
  • Liker(1)
  • Lovely-pie(1)
  • Rogach(1)
  • Biskvit(1)
  • Cool-vocnjak(1)

31

Ankice 😍

Odmah treba u duplo! Znam iz iskustva , jer je predivna!

Kako ste ga pronašle, vas dvije vrednice ;);)...sigurno ste kod odabira slastice došli u sukob mišljenja, kao i mi uostalom :lol:... Hvala vam što je kocka pala na ovaj kolač...vjerujem da je ispunio vaša očekivanja…

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita sa višnjama
zlonazemlji

Pita sa višnjama

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač od rogača i jabuka
AnnaS

Kolač od rogača i jabuka