Prhko tijesto nadjeveno ricottom i cokoladom, meni fino, i svim ljubiteljima ricotte :)))))
Prhko tijesto nadjeveno ricottom i cokoladom, meni fino, i svim ljubiteljima ricotte :)))))
Sastojci
Priprema
Pomijesati brasno, sol i secer, dodati listice maslaca i mrviti rukama ili mikserom. Dodati zumanjak i limun i dalje mrviti, pa skupiti tijesto i staviti u prozirnoj foliji jedan sat u hladnjak.
Sa mikerom tuci jaja sa secerom, dok smjesa naraste i postane pjenasta.
Dodati ricottu i prstohvat cimeta.
Grozdice nakon pola sata izvaditi iz vode i posusiti, pa pobrasniti. Grozdice zajedno sa cokoladom dodati kremi i mijesati kuhacom.
Izvaljati tijesto u krug i staviti ga u namascen kalup od 26 centimetara, pa viljuskom izbockati.
Nalijati kremu i peci 35 minuta na 160-170 stupnjeva.
Nakon pecenja pustiti da se ohladi u kalupu, oprezno odstraniti kalup i posipati secerom u pahu. Posluziti.
Posluživanje
Tijesto najbolje izvaljati na papiru za pecenje, a ispod valjaka takoder imati papir za pecenje. Ja sam izostavila grozdice. Recept je iz knjige kolaci :)))
Kako je tebi ispao recept?
4