Moj profil

Krostata s jabukama i kremom od badema

90 minuta
17
Krostata s jabukama i kremom od badema

Prava zimska poslastica :)

Prava zimska poslastica :)

Sastojci

ZA TIJESTO
250g brašna (pola oštro,pola glatko)
120g maslaca
prstohvat soli
korica 1 limuna
2 žlice hladne vode
KREMA

Priprema

TIJESTO
1.

Brašno lagano posoliti i promiješati.Dodati maslac i utrljati ga u brašno.Dodati šećer,žumanjke i limunovu koricu.Vodu i vrhnje dodati po potrebi.

2.

Umijesiti tijesto,staviti ga u vrećicu i pustiti u hladnjaku 30minuta.

KREMA
1.

Maslac izraditi sa šećerom.Kada postane kremasto dodati žumanjke i rum pa još kratko miksati.Na kraju dodati mljevene bademe.

2.

Na laganoj vatri zakuhati mlijeko,dodati mu polovicu šećera i sjemenke mahune vanilije.

3.

Izraditi žumanjke s drugom polovicom šećera.nakon 5min miksanja smjesa postane blijeda i pjenasta,tada dodati malo vrućeg mlijeka,promiješati i dodati gustin.

4.

Sipati smjesu u posudu s mlijekom i na laganoj vatri,uz stalno miješanje,kuhati dok se ne zgusne.

5.

Pomiješati te dvije kreme.

PEČENJE
1.

Izvaditi tijesto iz hladnjaka i razvaljati ga,izbockati dno vilicom.Peći 7,8min na 180°C.Izvaditi iz pećnice,preliti kremom i poslagati ploške jabuka.Peći 30ak minuta dok ne poprimi zlatnu boju.

  • Jabuke-i-bademi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Božićne vanili kiflice
Nocturna

Božićne vanili kiflice