Moj profil

Krostata s malinama i vanilijom

90 minuta
18
Krostata s malinama i vanilijom

Ova krostata s malinama i vanilijom idealan je osvježavajući lagani kolač za proljeće i ljeto. Malina je bogata antioksidansima. Samo 100 grama plodova maline daje 44 posto dnevne preporučene količine vitamina C. U njenom sastavu su i vlakna, folna kiselina, vitamin K, vitamin E5, mangan, magnezij, bakar, kalij i omega 3 masne kiseline. 

Ova krostata s malinama i vanilijom idealan je osvježavajući lagani kolač za proljeće i ljeto. Malina je bogata antioksidansima. Samo 100 grama plodova maline daje 44 posto dnevne preporučene količine vitamina C. U njenom sastavu su i vlakna, folna kiselina, vitamin K, vitamin E5, mangan, magnezij, bakar, kalij i omega 3 masne kiseline. 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Žele
250 g malina ( mogu i zaleđene)
3 žlice meda
200 ml vode
vrećica (10 g) agar agar praha ( ili jedna vrećica želatine)
Tijesto
100 g brašna
100 g kokosovog brašna
1 žličica sode bikarbone
100 g maslaca
Krema od vanilije
0,5 l mlijeka
3 žlićice šećera
1 mala žličica kurkume
2 limuna (samo korica)
Dekoracija
100 g borovnica
100 g malina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Najbolje je početi s pripremom želea, jer njemu treba najduže da se stisne. Agar ili želatinu staviti u 100 ml hladne vode i dobro promiješati. Maline i 100 ml vode staviti u lonac i staviti kuhati. Kad smjesa malina i vode prokuha, smiksati ju sa štapnim mikserom, te dodati vodu s agar prahom ili prahom želatine. Kuhati još 2 minute te maknuti sa štednjaka. Okruglu posudu koja je manja od kalupa za krostatu prekriti prozirnom folijom te napuniti sa želeom od maline. Staviti u frižider na hlađenje. 


2.

Za pripremu tijesta za krostatu pomiješati sve suhe sastojke te dodati maslac sobne temperature i žumanjak. Dobro izraditi tijesto i rasporediti ga u kalup za krostatu. Vilicom izbušiti rupice na tijestu. Peći 15-20 minuta na 180°. Staviti hladiti. 

3.

Krema od vanilije je najjednostavnija. Za nju je dovoljno pomiješati puding, kurkumu, šećer i koricu limuna s par žlica mlijeka. Ostatak mlijeka staviti kuhati. Kad mlijeko prokuha, dodati smjesu s pudingom. Kuhati dok se puding ne stisne ( cca 2 min). Na pečeno tijesto staviti malo kreme od vanilije, žele, ostatak kreme te maline i borovnice. Iako ova krostata zahtjeva malo više posla, definitivno vrijedi truda i vremena. 

  • Maline(1)
  • Cakic-is(1)
  • Cool-vocnjak(1)
  • Krostata(1)
  • Koko(1)
  • Puding(1)
  • Fruity(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

„Kokosov Orah“ ili „Snježna grudva“
Mikha22

„Kokosov Orah“ ili „Snježna grudva“

Recepti koji koriste slične sastojke

Vocno-kremast tart
Aurinko

Vocno-kremast tart