Moj profil

Krostata sa šipkom

60 minuta
36
Krostata sa šipkom

Pita od prhkog tijesta sa kremom od vanilije i šipkom.

Pita od prhkog tijesta sa kremom od vanilije i šipkom.

Sastojci

Tijesto
200 g Brašna
100 g Maslaca
1 Žumanjak
2 žlice Šećera
0,5 dl Hladne vode
Krema
4 Žumanjka
Par kapi arome vanilija
1 Vanilin šećer
80 g Šećera
50 g Gussnela Dolcela (gustina)
500 ml Mlijeka
150 ml Vrhnja za šlag

Priprema

1.

Tijesto se zamjesi od navedenih sastojaka. Ako bude pretvrdo možete dodati žlicu mlijeka. Tijesto izvaljati i staviti u kalup (promjera 28 cm), peći na 190° oko 25 min, tj. dok ne dobije finu zlatnu boju.


2.

Dok se kora hladi napraviti  kremu.

Od 500 ml mlijeka odvojiti 200 ml, a ostalih 300 ml staviti da se zagrijava.

U 200 ml hladnog mlijeka dodati žumanjke, šećer, vanilin šećer, aromu vanilije, gustin. Dobro pomiješati.

Kad mlijeko prokuha dodati ostalo mlijeko sa dodanim sastojcima i miješati dok ne zavri, zatim premjestiti u drugu posudu da se hladi

3.

Vrhnje za šlag umutiti u čvrsti snijeg te dodati u ohlađenu kremu i lagano pomiješati da se ujedini.

4.

Dodati kremu na već pečenu i ohlađenu koru, te po vrhu složiti šipak.

Prije serviranja posuti secerom u prahu.

  • ŠIPAK(1)
  • Kolaci-tart(1)
  • Pite(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od lososa
nenajesnica

Pita od lososa

posna pita
TANJA1234

posna pita