Moj profil

Kroštule ili poderane gaće?

21
Kroštule ili poderane gaće?

Recept sam dobila od kolegice s posla, a ona od svekrve, Dalmatinke. Pa , mislim si, to je to. Tako to treba biti. Napravim ja mojima doma, svima je super i pričam mami šta sam radila. Kaže ona ne zna što je to. I ispričam ja njoj recept, a ona će meni, pa to smo i mi radili, pa to su poderane gaće....e , sad, jesu li ili nisu, ja ih zovem onako kako sam dobila recept, pa tko voli neka ih zove kako hoće...

Recept sam dobila od kolegice s posla, a ona od svekrve, Dalmatinke. Pa , mislim si, to je to. Tako to treba biti. Napravim ja mojima doma, svima je super i pričam mami šta sam radila. Kaže ona ne zna što je to. I ispričam ja njoj recept, a ona će meni, pa to smo i mi radili, pa to su poderane gaće....e , sad, jesu li ili nisu, ja ih zovem onako kako sam dobila recept, pa tko voli neka ih zove kako hoće...

Sastojci

5 žlica šećera
5 žlica kipućeg maslaca
1,5 žlica ruma
3,5 žlice rakije
1 limun, korica
prstohvat soli

Priprema

1.

Istući jaja sa šećerom. Dodati dio brašna sa praškom za pecivo, te preliti kipućim maslacem. Dodati limun, rum, rakiju i sol. Dodavati brašna dok tijesto ne bude jako tvrdo. Ostaviti na hladnom, piše 6-8 sati. Ja sam jedva izdržala 2 sata. 

2.

Tijesto rastanjiti na mašinicu ili ručno, ja sam ručno. Ostaviti 10-ak min da se posuši, rezati po želji. Ja sam na kvadratiće koje sam još 1 ili 2 puta prerezala, ali ne do kraja. Vidi se na slici.

3.

Pržiti u vrelom ulju par sekundi, paziti da ne zagori. Vaditi na papirnati ubrus da pokupi višak masnoće. Posipati šećerom u prahu i poslužiti.

  • Kroštule(2)
  • Poderane-gace(1)
  • Przeno-tijesto(1)
  • POKLADE(1)
  • Maškare(1)
  • FAŠNIK(1)

4

jadera, i ja mislim. Ima puno sličnih recepata sa različitim nazivima i različitih recepata sa sličnim ili istim nazivima..... meni je to odlično, tu se vidi ne samo bogatstvo našeg jezika nego i kuhinje....

Kod nas u Dalmaciji poderane gaće se spremaju od ostataka tijesta za kruh ili se umijesi tijesto sa kvascem, doda sol i peče se na malo ulja u tavi. Ovo su ipak kroštule.

Brašna stvarno po potrebi, ni ne piše u receptu, a ja sam ih davno radila, pa nisam zapisala koliko otprilike. Sve ovisi i o brašnu i o veličini jaja..... tako da ne mogu za sada pomoći. Kada ih budem opet radila, izvagat ću, bar da otprilike napišem.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Pita od suhih SMOKAVA
ivonab

Pita od suhih SMOKAVA