Danas sam radila krpice sa zeljem i htjela staviti sličicu i povezati je sa nekim od 30 recepata koliko ih ima na Coolinariki. Niti jedan nije odgovarao mojoj izradi, pa sam odlučila staviti recept - eto, tridesetiprvog recepta za krpice sa zeljem (kod mene mašnice!)
Danas sam radila krpice sa zeljem i htjela staviti sličicu i povezati je sa nekim od 30 recepata koliko ih ima na Coolinariki. Niti jedan nije odgovarao mojoj izradi, pa sam odlučila staviti recept - eto, tridesetiprvog recepta za krpice sa zeljem (kod mene mašnice!)
Sastojci
Priprema
Glavicu kupusa očistite od prvih vanjskih listova, prerežite na polovicu i odstranite korijen. Kupus izrežite na veće komade, operite ga i ostavite da se dobro ocijedi.
Na maslinovom ulju lagano popržite šećer i čim se otopi, stavite narezan češnjak. Promješajte i vrlo kratko popržite na laganoj vatri da se češnjak ne zapali - tada će biti gorak!
Dodajte narezan i ocijeđen kupus i sve dobro promješajte. Kupus dinstajte na laganoj vatri dok se ne omekša.
Tjesteninu zakuhajte u slanoj vodi po uputama na omotu.
Kada je tjestenina kuhana, nemojte je ocijediti na cjedilu, već hvataljkom stavljajte tjesteninu u kupus i dodajte mu malo tekućine u kojoj se kuhala tjestenina.
Sve dobro sjedinite, maknite sa vatre i ostavite pokriveno da odstoji 10-15 minuta. Poslužite!
Posluživanje
Na tanjur stavite krpice sa zeljem (kod mene uvijek mašnice!) posipajte sa naribanim parmezanom i posipajte preko toga gomashio!
Mmmmmmmm - božanstvenog je okusa ovo jelo.
14