Moj profil

Kruh iz tave (prazan i punjen)

67
Kruh iz tave (prazan i punjen)

Mekano ukusno mirisno i jako jednostavno.

Preporucam duplu ili trostruku dozu jer ovih 6 komada iz recepta nestane u tren oka

Mekano ukusno mirisno i jako jednostavno.

Preporucam duplu ili trostruku dozu jer ovih 6 komada iz recepta nestane u tren oka

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
350 grama glatkog brašna
Pola kesice suhog kvasca
90 ml mlijeka
90 ml kiselog vrhnja
4 grama secera(mala zlicica)
6 grama soli (1.5 mala zličica
20 ml vode
Punjenje
Pola mozzarelle jaje
Premaz
Jusna zlica maslaca
2 jusne zlice maslinova ulja
Dva reznja cesnjaka nasjeckana
Svjeze sjeckan persin
Dodatno jos po zelji svjezeg persina na peceni kruh i maslinovo ulje za premaz8vanje prije pecenj
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Odvojiti 50 grama brašna sastrane. Pomiješati 300 grama brasna, sol, šećer i kvasac.

Tekuće sastojke zagrijati da budu mlaki.

2.

Od suhih i teekucih sastojaka zamijesiti mekano tijesto. Dodavati postepeno ostalih 50 grama brašna ukoliko je ljepljivo.

Tijesto treba biti mekano i na dodir skroz malo ljepljivo. Dok ne dobijete takvu smjeseu slobodno dodajite po jusnu zlicu brasna.

3.

Ostaviti tijesto da se odmara 45 minuta do sat vremena.

Za to vrijeme izvaditi mozzarellu jaje iz kesice dobro posusitit i odrezati polovicu na fetice. Fetice također dobro posusiti papirnatim ubrusima.

Narezati sitno dva reznja češnjaka i svjezeg peršina.

Na tavi rastopiti zlicu maslaca i dvije zlice maslinova ulja i na tome minut dva poprziti cesnjak i persin i lagano posoliti

4.

Kad se tijesto uduplalo staviti ga na pobrasnjenu podlogu premijesiti i razvaljati u krug.

Odrezati ga na 6 jednakih dijelova od kojih formiramo kuglice.

5.

Stavimo tavu na srednje jaku vatru (ja sam stavila na 3 od mogucih 6) i pustimo da se dobro zagrije.

Za to vrijeme razvaljajte kuglice do velicine tortilje.

Na tri stavite po feticu mozzarelle i preklopite i dobro spojite tijesto.

Tri ostavite prazne i okrugle.

6.

Premazati sa obe strane maslinovim uljem i peci na zagrijanoj tavi dvije minute sa svake strane.

Ove punjene i pola minute duze.

Punjene ne bi trebale stvarai mjehurice na tijesti dok vam ove prazne ce kad ih stavite na tavi napraviti divne zracne jasticice.

7.

Svaku formiranu jos prije pecenja malo rukama rastegnite jer se počmu skupljati dok cekaju red za tavu i pecenje

8.

Vruce premazati onom smjesom maslaca ulja cesnjaka i persina. I jos dodatno posuti sa svjeze sjeckanim persinom.

9.

jesti preporucam duplu dozu jer ovih 6 komada nestane za tren oka.

  • Tortilje(2)
  • Flat-bread(1)
  • Pogacice-iz-tave(1)
  • Peciva(1)

4

Zrinka18 super ☺️☺️Danas i kod mene za ekipu na meniju. Moji bi ga jeli svaki dan brzo bi 100 kg doletilo

E da, i tanje sam valjala, bas se fino napuse u pecenju, pa mi je ispalo 5 punjenih i 7 -u raznim oblicima- praznih

Prefin, malo sam ga prepekla, ali zato sto ja volim res. Punila sa salamom od pilecih prsa i svjezi kravlji sir. Na vruce stavila komadic maslaca, jer kasnije idem iz kuce, inace bi pala glavica cesnjaka bar, hahhaha. Bozanstveno, taman da natucem 100kg

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni