Moj profil

KRUH KOJI NETREBA MIJESITI

90 minuta
3
KRUH KOJI NETREBA MIJESITI

Ideju za kruh sam pronašla na yutubu.ali recept je moj.Priprema je jednostavna ..mijesiti rukama netreba

Ideju za kruh sam pronašla na yutubu.ali recept je moj.Priprema je jednostavna ..mijesiti rukama netreba

Sastojci

za
3čaše od 2 dcl bijelog brašna
2 čaše raženog
1 Svježi ili suhi kvasac
1 žlica ulja

Priprema

1.

U jednu veću šalicu stavi 1.5 dcl mlake vode ili mlijeka ,u nju stavi kvasac svježi ili suhi..dodaj čajnu žličicu šećera i brašna i ostavi da se digne

2.

U veću zdjelu stavi obje vrste brašna(a može i umjesto raženog biti samo bijelo brašno),dodaj sol i pjenjačom dobro sjedini(ja brašno prosijem)

3.

Kad se kvasac lijepo dignuo,u sredini brašna napravi udubinu i ulij kvasac

4.

Kuhačom ga lagano umiješaj u brašno i dolijevaj mlake vode ili mlakog mlijeka da dobiješ prilično mekano tijesto

5.

Tijesto mora biti meko(slično tijestu za pizzu,da ga kasnije mozes dlanovima rastanjiti)

6.

Tijesto klofaj kuhačom ili mikserom dok se ne počne odvajati od zdjele

7.

Od tijesta u zdjeli formiraj kuglu,i uljem lagano nakapaj oko tijesta,zatim rukom odiži tijesto od zdjele,tako da ulje prodra ispod...kad se tijesto odvojilo od zdjele premazi i gornji dio tijesta tanko uljem i pokrij čistom krpom i pusti da se diže

8.

Kad se tijesto lijepo dignulo,kuhacom ga lagano odvoji od zdjele.lagako kuhačom okreni par puta i opet pusti da se digne

9.

U veliki pleh (od pećnice)stavi brašna,dignuto tijesto istresi na brašno i dlanovima ga rastanji..zatim preklapaj..sa lijeve strane do pola i sa desne strane do pla.pa malo rastanji dlanovima...pa odozgora do pola..pa odozdola tijesta do ppola,pa opet rastanji dlanovima...i tako tri puta...

10.

Na kraju rastanjeno tijesto preklopi odozgor odo pola,odozdo do pola i  sa svake strana do pola..lagano ga formiraj u štrucu i stavi u pleh pokriven papirom za pečenje(papir netreba ničim posipati)

11.

Tko ima pekač slobodno ga u pekaču ispeče pokrivenog.tada je posebno mekan

12.

Peče se oko 60-90 min.zavisi o veličini kruha.Pečen zamotati u krpu i ohladiti krpu i

13.

Peći na 175-180 stupnjeva

  • Hljeb(1)
  • Kruh(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Indijski Naan Kruh
Meddina

Indijski Naan Kruh