Moj profil

Kruh od bundeve

148
Kruh od bundeve

Veliki sam ljubitelj ove narancaste lopte, tako da je jesen uvijek u znaku kraljice Bundeve, u svim oblicima :)

Veliki sam ljubitelj ove narancaste lopte, tako da je jesen uvijek u znaku kraljice Bundeve, u svim oblicima :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

TIJESTO
300g cistog mesa bundeve
6 kasika vode
500g polubijelog brasna
1 vrecica suhog kvasca
2 kasike meda
1 kasicica soli
3 kasike mlijeka
100ml ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu (prethodno oguljenu) staviti u posudu, dodati vodu i pirjati na umjerenoj temperaturi 20-ak minuta (paziti da bundeva ne zagori).

2.

Kad je omeksa, procijediti je od ostatka vode i ispirjati.Ostaviti da se malo ohladi.

3.

Pomijesati brasno i kvasac, napraviti udubljenje i dodati med, so, mlijeko, ulje i pire od bundeve. Mikserom sa nastavcima za tijesto umijesiti glatko tijesto, te ga prebaciti na lagano pobrasnjenu podlogu i jos rukama lijepo sjediniti.

4.

Tijesto pokriti i ostaviti da stoji oko 45 minuta na toplom mjestu da lijepo naraste.

5.

Nakon sto je nadoslo, tijesto prebaciti na lagano pobrasnjenu podlogu i premijesiti ga jos jednom. Formirati jednu veknu i prebaciti u duguljasti kalup za kruh 30×11 (prethodno premazanom maslacem i pobrasnjenom).

6.

Kalup po zelji prije stavljanja tijesta posuti po dnu i stijenkama sjemenom bundeve. Ostaviti jos 15-20 minuta da odstoji na toplome, zagrijati rernu.

7.

Prije pecenja u sredini kruha zasjeci ostrim nozem otprilike 1 cm duboko duzinom cijelog kruha. Peci na 180* oko 35 minuta, zavisi od rerne.

Posluživanje

Fantastican je topao namazan maslacem :)
Recept za ovaj kruh je iz knjige Dr. Oetker.

  • Bundeva(13)
  • Kruh(11)
  • Tikva(2)
  • Kruh-od-bundeve(2)
  • Bundeva-kruh(2)
  • Kruh i peciva(2)
  • Isprobano(2)
  • Hleb(2)
  • Bvundeva(1)

31

Poseban i mirisan. ❤️ Ne treba mu ni namaz, fantastičan je i za grickanje u prolazu. 😁

Miriše cela kuća.Hvala na receptu🙂

Evo Vlatka me na ovaj hljeb navuče. Pravila sam ja onaj od Sanjass01 i on je odličan.

Umjesto polubijelog brašna, ja sam stavila ono tip 400 za pite i kolače. I ništa mu ne fali. Mekan ko duša, fino razabran, miriše super, milina jedna.

Hvala draga na receptu, a slike su ti u galeriji!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread
ARGENTA

Praznicni hleb od bundeve / Holiday Pumpkin Bread