Moj profil

Kruh od rižina brašna

120 minuta
244
Kruh od rižina brašna

Rižino brašno ne sadrži gluten, stoga je pogodno i za osobe koje su na njega alergične. Ovaj se kruh s dodatkom kima dosta jede u istočnoj Europi, a posebno u Litvi. Tamo su nam i otkrili da najbolje prija kad je lagano prepečen.

Rižino brašno ne sadrži gluten, stoga je pogodno i za osobe koje su na njega alergične. Ovaj se kruh s dodatkom kima dosta jede u istočnoj Europi, a posebno u Litvi. Tamo su nam i otkrili da najbolje prija kad je lagano prepečen.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
750 ml mlake vode
2 žličice šećera
1 kg rižinog brašna
1 žličica soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac izmrvite, prelijte mlakom vodom, dodajte šećer i ostavite stajati na toplom mjestu 15-ak minuta.

2.

Umiješajte polovicu brašna, promiješajte, pokrijte i ostavite dizati na toplom mjestu oko 1 sat.

3.

Potom umiješajte preostalu količinu brašna, sol, kim i mijesite tijesto dok ne postane ljepljivo. Tijesto pokriveno stavite na toplo mjesto i pustite da se diže 1 sat.

4.

Nakon toga, vlažnim rukama oblikujte dvije štruce, stavite ih na nauljeni pleh i ostavite na toplom mjestu da se još jedanput dignu.

5.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 90 minuta.

Posluživanje

Pečeni kruh poprskajte vodom i pokrijte kuhinjskom krpom.

Savjet

Prije pečenja štruce možete premazati pivom.

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Kruh pripremite do kraja, ohladite, odvojite štruce i narežite ih na kriške. Po želji ih porcionirajte, zamotajte u plastičnu foliju ili vrećice i spremite u zamrzivač.
Odmrzavanje: Zamotani kruh odmrznite u hladnjaku preko noći, a zatim ga, po želji, ostavite još oko 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Trajnost: 60 dana.

  • Kruh(15)
  • Hladna predjela(7)
  • Rizino-brasno(5)
  • Kruh i peciva(3)
  • Vegetarijanski recepti(2)
  • Hleb(2)
  • Kruh-pecivo-pogacha(1)
  • Bez-glutena(1)
  • Tijesta(1)

23

Sva sam ispostovala i odradila po receptu. Hleb je bio ukusan ali tvrd kao kamen. Inace radim sa speltom, ovsenim brasnom i sve mi ispadne odlicno. Pozdrav

Nažalost, i ja sam radila sve po receptu i nije uspio.

Napravila sam hleb po receptu ali je  tvrd,tvrd.Ispostovala sam sve faze.Kad pirincano mijesam sa speltinim brasnom ispadne odlican.Koristimo ga kao tost.Pozdrav

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni