Moj profil

Kruh s amarantom

94
Kruh s amarantom

Amarant još nazivaju hranom za Bogove.Odličan je u slanim i slatkim jelima.Od kada sam ga otkrila stalno sam u potrazi za novim receptima.Oduševio me okus ovog kruha,probajte zašto!

Amarant još nazivaju hranom za Bogove.Odličan je u slanim i slatkim jelima.Od kada sam ga otkrila stalno sam u potrazi za novim receptima.Oduševio me okus ovog kruha,probajte zašto!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za smjesu amaranta
300 ml vode
100g amaranta
Za dizano tijesto
150g pirovog brašna
2 žličice soli
50 ml vode
i još
glatko brašno za posipanje + voda
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo skuhajte amarant i to tako da u kipuću vodu dodate amarant i kuhate pokriveno na laganoj vatri 20 min.Povremeno promiješajte.Nakon 20 min. maknite s vatre i ostavite još 10 min.da amarant nabubri.Neka se ohladi da bude mlačan.

2.

Za dizano tijesto izmiješajte obje vrste brašna,sol i suhi kvasac.Dodajte vodu,maslinovo ulje i mlačnu smjesu amaranta.Pomiješajte sastojke najmanjom brzinom miksera, a zatim najvećom oko 5 min dok tijesto ne bude glatko.Pospite tijesto brašnom pa pokriveno ostavite na toplom da se udvostruči.

3.

Nakon što se tijesto diglo dobro ga premijesite na pobrašnjenoj podlozi.Razdijelite tijesto na 4 komada i od svakog oblikujte valjak dužine 28 cm sa tanjim krajevima.Kruščiće stavite u lim obložen papirom za pečenje,premažite vodom i pospite brašnom.Ostavite još 20 min. na toplom prekriveno krpom.

4.

Zagrijete pećnicu na 250 stupnjeva.

Kruščiće zarežite nazubljenim nožem u sredini duboko oko 1/2cm.Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite tako 10 min.

Nakon toga smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite kruh još 25 min.

5.

Pečene kruščiće ostavite na rešetki da se ohlade.

  • Kruh(7)
  • Amarant(5)
  • Kruh i peciva(3)
  • Hleb(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Pirovo-brasno(1)
  • Probati(1)
  • KRUHIĆI(1)
  • Kruh-amarant(1)

60

Hvala Zrinkić!!!Ti si najveća obožavateljica ovog  kruha!! ❤️

Evo me opet...za vrijeme blagdana pekla sam ga dva puta, nestao u trenu, hvala! ❤️

Durdicams ako probaš obavezno javi!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni