Moj profil

Kruh s maslinama

102
Kruh s maslinama

Ako ga posluzite samo  uz jedno, ovdje navedeno jelo: salatu od rajčice, kozji sir, jela od krompira, rajčica tjesteninu, razne juhe i jela od janjetine, bice to pun "pogodak". Dovoljno ce biti ako zagrizete tek pecen  i k tomu jos topao kruh, uz casu nekog jaceg kvalitetnog vina, da osjetite ljepotu ovog kruha.

Ako ga posluzite samo  uz jedno, ovdje navedeno jelo: salatu od rajčice, kozji sir, jela od krompira, rajčica tjesteninu, razne juhe i jela od janjetine, bice to pun "pogodak". Dovoljno ce biti ako zagrizete tek pecen  i k tomu jos topao kruh, uz casu nekog jaceg kvalitetnog vina, da osjetite ljepotu ovog kruha.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

ZA DVA KRUHA
100 g graham brasna
NADJEV
200 g crnih maslina ( bez kostica )
5 cesnja cesnjaka
1 zlica maslinovog ulja ( samo ako vam je smjesa za nadjev suha i neda se razmazivati )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

1 DAN

U hadnoj vodi izmjesati kvasac da se istopi, dodati sol i obje vrste brasna. Zamjesiti  mikserom sa nastavcima za tijesto, dok se tijesto ne pocne odvajati od rubova zdjele, ca. 10 min. Tijesto premjestiti u plasticnu zdjelu koju malo premazete uljem, pokrijete prozirnom folijom, ostaviti u hladnjaku preko noci.

2.

2 DAN

Masline i cesnjak usitniti u blenderu u pire smjesu.

Tijesto istresti na podlogu posutu brasnom i valjkom rastanjiti na ca. 30 cm  u sirinu i 40 - 50 cm u  duzinu, premazati  po cijeloj povrsini  pireom od maslina.

3.

1/3 tijesta  po duzoj strani prebaciti  preko nadjeva . Isto napraviti sa drugom trecinom tijesta , tako da dobijete tri reda tijesta.

4.

Tijesto ostrim nozem presjeci po sredini.

Visak  brasna cetkicom uklonite  sa obje strane, jer ce se tako tijesto bolje spojiti i nece se odvajati kad bude sjekli kruh.

5.

Zamotati u oblik puza tako da zasjecena strana bude okrenuta gore. Tepsiju prekriti papirom za pecenje poloziti kruh, pokriti i ostaviti 1 sat na sobnoj temperaturi da uzraste.

6.

Peci u zagrijanoj rerni na 240*C ca. 25 min.

Ohladiti na resetki od rerne. Kruh jedite dok je jos vruc. Hladan moze stajati 2 - 3 dana, nece se mrviti.

Posluživanje

Kruh mozete puniti nadjevom ( pestom ) od susenog paradajza, pinjola, cesnjaka, parmezana sirom i  ljutom papricicom ko voli ljuto.

Jos jedan dobar recept, autora C. Meyer

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke