Moj profil

Kruh s medvjeđim lukom♥

31
Kruh s medvjeđim lukom♥

Kruh sa medvjeđim lukom (listovima) ima poseban šmek, već su ga neki cool prijatelji isprobali  prošlo proljeće na druženju na Ravnicama a i jesenas na jednoj cool večeri za moju generaciju♥ te na trampi sa smrznutim  srijemušom ili medvjeđim lukom ♥♪♫

.

Kruh sa medvjeđim lukom (listovima) ima poseban šmek, već su ga neki cool prijatelji isprobali  prošlo proljeće na druženju na Ravnicama a i jesenas na jednoj cool večeri za moju generaciju♥ te na trampi sa smrznutim  srijemušom ili medvjeđim lukom ♥♪♫

.

Sastojci

80 dag brašno glatko
1 velika žlica soli ili 2 grama
maslinovo ulje za omazati tepsiju
1/2 kocke germe ili 1/2 vrećice suhe
1 veća šaka listova srijemuša ili medvjeđeg luka

Priprema

1.

Kruh  ako prvi put radite na ovaj  jednostavan i prejednostavan način bez mnogo suđa.  Radimo ga usput  dok obavljamo neke druge poslove i  bez miksera  isto  kao i Kruh bake Katice*♥ Ima u receptu opšrnije objašnjenje i kratki video.

2.

Dodajte u brašno  germu ili ako imate kvas od prethodnog kruha, prekrijte krpom čistom  5-6 minuta  Zatim  maknite  krpu, posolite (vrhom ravna 1 žlca soli ili 2 male žličice ili 2 grama soli), zalijte s ostatkom mlake vode i promješajte više puta  drvenom žlicom  kuhačom. Zdjelu prekrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplo mjesto da se tijesto diže 30-ak minuta.

Listove medvjeđeg luka  narežite na trakice  kocke  i ubacite u tijesto koje  2-3 puta premijesite kuhačom  tj. promješajte 2-3 puta  da se listovi  trakice  raziđu ravnomjerno i ponovo ostavite da se diže 30-ak minuta.  Uzmite odgovarajući kalup za kruh, blago ga premažite uljem i u njega prebacite tijesto, pa ga ostavite nepokriveno na toplom mjestu da se tijesto digne do ruba kalupa ili da naraste 1-2 prsta više.

Kuhaču namočite u toplu vodu i nježno prijeđite po površini tijesta. Tijesto nožem zarežite po dužini i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C. Pecite oko 45 minuta.

Pečeni kruh izvadite iz pećnice i pustite da odstoji oko 15 minuta ovako na tepsiji u križ  kao na slici, da se malo prohladi. Lako se istrese iz tepsije.

Malo više o  srijemušu, medvjeđem luku u članku.

3.

Recept sam stavila na traženje jer mojima je  fin kao kolač tako bar kažu. Eto zato sam i stavila recept.

Evo kako je ♥ sephia napravila  kruh sa medvjeđim lukom, bučinim, heljdinim i bijelim brašnom,♥♪♫

Posluživanje

Radila sam ovaj kruh i sa integralnim i tamnijim vrstama brašna, raženim i pirovim heljdinim, ali najbolji je sa običnim bijelim glatkim brašnom.

Listove  srijemuša ili medvjeđeg luka sam prošlog proljeća zamrzla (svježe  NE  balanširati) i nevjerojatno kako se listovi dobro drže ovako zamrznuti svježi. Listove NE odmrzavati nego onako zamrznute narezati  nožem  na širije trake ili komadiće iskidati prstima  i staviti nakon prvog dizanja u tjesto. Ovo je kruh sa smrznutim listovima medvjeđeg luka sa cool okupljanja.

  • Kruh(2)
  • Srijemus(1)
  • Srijemus-kruh(1)
  • Kruh-srijemus(1)
  • Kruh-luk-rajcica-iii(1)
  • Isprobano(1)
  • Medvjedi-luk(1)

53

 😘  Hvala na prezentaciji , fotkici,u galeriji  Drago mi je da ste zadovoljni receptom.

recept je odličan! isprobala i fotkala, njami 😁 jednostavno za napraviti, genijalno!

Savršen 😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Stollen (Božićni kruh)jednostavni
betinna

Stollen (Božićni kruh)jednostavni