Moj profil

Kruh s prosom, orasima i pancetom

40
Kruh s prosom, orasima i pancetom

Danas je Svjetski dan kruha. Ovo je moj doprinos!

Danas je Svjetski dan kruha. Ovo je moj doprinos!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300 gr bijelog pšeničnog brašna
200 gr integralnog pšeničnog brašna
100 gr prosa
50 gr oraha
1 kocka kvasca (ili vrećica suhog)
sjemenke koromača, sol, šećer, voda, maslinovo ulje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac umiješajte s malo mlake vode, žličicom šećera i žličicom brašna. Ostavite na toplom mjestu da se digne.

2.

U veliku zdjelu stavite obje vrste brašna, očišćen i opran proso, sol, sjemenke koromača, na veće komade nasjeckane orahe, nasjeckanu i malo proprženu slaninu i sve pomiješajte. Dodajte kvasac i mlake vode koliko treba da umijesite srednje tvrdo tijesto.

3.

Ostavite na toplom mjestu da udvostruči volumen (cca 45 do 60 minuta).

4.

Premijesite i stavite u kalup ili izradite štrucu. Premažite maslinovim uljem i ostavite na toplom mjestu da udvostruči volumen.

5.

Pecite 45 minuta na 190 stupnjeva.

Posluživanje

Odličan je sa svježim sirom ili Philadelphijom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)