Buduci da svi ukucani vole domaci kruh,hajde da jednom isprobamo
recept iz novog broja "Frisch gekocht",prvi put pravim kruh od ostrog
brasna,jogurta,griza…novog oblika.Rezultat..mmmmm…
Buduci da svi ukucani vole domaci kruh,hajde da jednom isprobamo
recept iz novog broja "Frisch gekocht",prvi put pravim kruh od ostrog
brasna,jogurta,griza…novog oblika.Rezultat..mmmmm…
Sastojci
Priprema
Izmijesati sve suhe sastoje osim secera.Izmijesati sve tekuce sastoje te dodati
secer i kvasac, ostaviti 10-tak minuta da se kvasac otopi i “proradi”.Zamijesiti
glatko tijesto, staviti u pecnicu 10-15 min na 60 stupnjeva da naraste.Izvaditi iz pecnice i pecnicu ostaviti otvorenu da ohladi.Tijesto premijesiti, odvojiti 2/3
tijesta i oblikovati kuglu, staviti u tepsiju i u sredini “kugle” rukom napraviti
udubljenje, preostalu 1/3 tijesta oblikovati u manju kugle i poloziti u udubljenje
vece kugle tijesta.Tijesto okolo zarezati nozem i potom staviti u hladnu pecnicu.Pecnicu sada ukljuciti na 200 i kruh peci 1 sat.
Posluživanje
E, svratila si? Si ga vid'la? Ko snjegović, kažu. Z. je rekao da mu je taj najbolji od svih. Pozdrav draga B. I pozdravi micu!
47