Sastojci
Priprema
Krompir skuhati, ocijediti i ostaviti da se malo ohladi. Protisnuti ga kroz presu.
U malo mlake vode (od onih 175ml) staviti germu ,secer i i kasiku brasna pa sacekati da se aktivira.
U vecu posudu staviti brasno , aktiviranu germu, jaje, ulje, so, usitnjene zacine ,krompir i ostatak vode.Sve to dobro izmjesati, eventualno dodati jos malo vode da se sjedine svi sastojci i tijesto ne bude tvrdo(treba da bude glatko ). Ostaviti na toplo mjesto 30 min da nadolazi.
Nadoslo tijesto jos malo premjesiti i staviti u namascen pleh da nadodje (jos nekih 20 min). Moze se rukama izraditi dugscka rolna pa saviti u vidu puza pa tako u plehu ispeci. Premazati zumancem i posuti sa sezamom i morskom soli.
Peci u zagrijanoj pecnici na 200°C oko 35 min.
Kako je tebi ispao recept?
4