Sastojci
Priprema
Stavite brasno na radnu dasku . Po rubovima posipajte sa zlicicom soli .
Stavite malo ugrijati 175 ml vode tek toliko da postane mlaka . U vodu izmrvite kvasac i sve dobro promijesajte da se otopi . U sred hrpe brasna napravite udubljenje i ulite vodu sa kvascem .
Zamijestiti srednje cvrsto tijesto. Ako treba dodajte jos malo vode , tocna kolicina ovisi od kvalitete brasna .
Dobiveno tijesto mjesiti otprilike 15 min dok ne postane elasticno.
Napravite loptu , stavite tijesto u lonac , zarezite ga , poklopite.....
Ostavite da raste sat vremena dok se ne udvostruci.
Nakon sat vremena tijesto izvadite iz lonca pa ga malo premjesite .
Mentu isjeckajte na sitno .
Tijesto podjelite u 4 dijela pa svaki razvijte u krug sirok odprilike 25 cm .
Stavite prvi krug u pripremljeni kalup . Premazite sa malo ulja i posipajte sa malo mente .
Pokrijte sa drugim krugom , premazite sa malo ulja i posijate sa malo mente . Napravite tako i sa trecim krugom.
Stavite i cetvrti krug ....
pa ga prorezite ovako .
Uvijte svaku krisku u spiralu i premazite jajem . Uokvirite sve stranicama kalupa za tortu .
Ostavite da raste jos sat vremena u pecnici.
......
Pecite na 200 ° oko 35 min .
Nemojte otvarati pecnicu prvih 20 minuta dok ne vidite da se kruh pocinje zutiti .
Ostavite na resetki da se potpuno ohladi .
Kako je tebi ispao recept?
12