Kažu, treća sreća.Prvi put sam ga radila,aparat mi je bio prazan.Drugi put pravila,nisam provjerila daljinu,jer je MM slikao unuka u moru,opet fotke nisu uspjele.Danas,treći put,konačno.
Kažu, treća sreća.Prvi put sam ga radila,aparat mi je bio prazan.Drugi put pravila,nisam provjerila daljinu,jer je MM slikao unuka u moru,opet fotke nisu uspjele.Danas,treći put,konačno.
Sastojci
Priprema
U 125 ml toplog mlijeka razmutiti kvasac i šećer te ostaviti oko 5 minuta da se kvasac aktivira.
U prosijano brašno dodati mlijeko s kvascem,ostatak mlijeka,sol i ulje te promiješati i mijesiti tijesto ne manje od 10 minuta.Namastiti posudu,masnim rukama oblikovati loptu od tijesta pa staviti u zdjelu i pokriti pvc folijom.
Staviti u pećnicu, ispod zdjelu sa ključalom vodom te ostaviti da se diže dok se ne udvostruči.
Na blagoj vatri samo malo otopiti maslac,dodati ostale sastojke i dobro promiješati.Držati na toplome.
U okrugli namašćeni lim promjera 26 cm, staviti na dno papir za pečenje.Istresti tijesto na papir,ne treba ga mijesiti i prstima oblikovati i poravnati površinu.
Oštrim nožem ili žiletom zarezati tijesto na kocke željene veličine,horizontalno i vertikalno.
Narezati mozzarellu na fete pa svaku prepoloviti.
Četkicom umočenom u premaz premazati tijesto pa pomažući se nožem stavljati sir u zarezano tijesto.
Ostaviti da nadolazi 15-20 minuta.
Nakon 15 minuta uključiti pećnicu na 200 stupnjeva tako da će se,u međuvremenu, tijesto još dizati.
Peći 20-25 minuta.
Nakon pečenja kruh izvaditi na rešetku da se ohladi.
Pazite prilikom vađenja,može se prelomiti jer je veoma nježan i mekan.Mirisan i ukusan,sigurna sam da će se i vama dopasti.
:(Još nema komentara