Stvarno jedan od rijetko finih kruhova koji su i sutradan isto fino meHki :)
Stvarno jedan od rijetko finih kruhova koji su i sutradan isto fino meHki :)
Sastojci
Priprema
U dubljoj posudi izmijesati brasno, kvasac i secer, dodati sol te napraviti udubljenje u sredini, dodati mlijeko, vodu, otopljeni ali ohladjeni maslac i maslinovo ulje.
Drvenom zlicom (kuhacom) sve dobro izmijesati te prebaciti na radnu plohu i mijesiti nekih 10-ak minuta.
Dobro izradjeno tijesto staviti u uljem podmazanu zdjelu, pokriti krpom i ostaviti da se udvostruci, barem nekih 45 minuta do sat vremena (a moze sve u mikser).
Razvaljati tijesto na prst debljine, posuti po tijestu nasjeckane susene pomidore, nasjeckane masline, namrvljen kozji feta sir i bosiljak. Zaviti strucu i premjestiti u malo nauljen/pobrasnjen pleh u kojem cemo peci kruh.
(Pomidore, masline, sir i bosiljak ne sjeckam suvise sitno jerBo voLem 'nako konkretne komade u kruhu).
Prekriti krpom da odstoji opet nekih 30-ak minuta.
Prije nego stavite u pecnicu premazite strucu mlijekom i pospite parmezanom, pecite nekih 25-30 minuta ili duze ovisno vec o vasoj pecnici.
A moze i ovako :)
Gustajte :)
Posluživanje
Kao sto sam vec rekla, mikser radi sve; ne premjestam tijesto u drugu zdjelu, na kraju samo razvaljam i pospem cime vec sam naumila... A ako
vam se ucini da bi mogli stavit jos trunkicu brasna... izvol'te, ja nisam... I znate sto jos,
uistinu jedan od rijetko isprobanih a da je mekan i sutradan :))
7