Sastojci
Priprema
Uzmite veliku posudu, najbolje onu za pranje robe, cca 20 l, ispite svo brašnom sjemenke, sol, kvasac… pa sve dobro izmješajte, dodajte sir, ulje i pivo i nastavite mješati barem još 15 min, dok smjesa ne postane kompaktna. Razdjelite smjesu u 8 štruca, posložite na lim za pečenje, ostavite 4 sata da se diže ili preko, te pecite u pećnici 90 min na 170 C, na dno pećnice stavite zdjelu s vrućom vodom dok se kruh peče, nakon sto je pecen pokrijte mokrom krpom, osavite 2 sata da se ohladi i pospremite u kartonsku vrećicu, kruh će ostat svjež 15 dana, ako bude na suhom i hladnom mjestu.
nisu sve vrste piva pasterizirane.:)
ako zelite da traje… ne stavljajte sir, inace nece izdrzat ni tjedan dana osim u frižderu
u pivu nema kvasca jer je svako pivo pasterizirano
a kvasac nije samo za dizanj, to je dobar izvor vitamina, minerala i bjelančevina pa nemože škodit, al sta ga je vise, istina kruh se brze kvari
ovaj kruh se moze napravit i bez imalo kvasca…. onda je stvarno tvrd, al ga treba jos malo duze ostavit stajat da se bas sav gluten poveze
Kako je tebi ispao recept?
15