Ne volim krumpir. Ma volim, ali ne kao prilog. Ali, kada polako prolazi sezona blitve i druge zelenjave koja dopunjuje aromu fine ribe, i krumpir zauzima važnije mjesto.
Ne volim krumpir. Ma volim, ali ne kao prilog. Ali, kada polako prolazi sezona blitve i druge zelenjave koja dopunjuje aromu fine ribe, i krumpir zauzima važnije mjesto.
Sastojci
Priprema
krumpiriće oguliti (eventualno razrezati) i skuhati u slanoj vodi
ocijediti i ubaciti mješavinu češnjaka, peršina i ulja te vratiti na laganu vatru
pustiti desetak minuta uz lagano miješanje
Posluživanje
Ovo mogu jesti i samo, no najčešće uz ribu koju pećem u pećnici.
Plus: uvijek imam nasjeckani češnjak i peršin u maslinovom ulju pohranjen u frižideru (neki ga nazivaju tršćanski umak) pa je priprema brža i lakša.
Ohlađen, može se jesti i kao salata, uz varijaciju začina.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara