E,ovo je jedan pravi kolač za odrasle jer u preljev ide kava i rum..i to dosta ruma.Iako godinama imam ovaj rcp.,nemam pojma odakle je a kako danas nema djece u blizini odlučila sam napraviti ovaj kolač ,zanimljiv je jer nema u njemu brašna već kuhani,pasirani krumpir..uostalom pogledajte sami:)
E,ovo je jedan pravi kolač za odrasle jer u preljev ide kava i rum..i to dosta ruma.Iako godinama imam ovaj rcp.,nemam pojma odakle je a kako danas nema djece u blizini odlučila sam napraviti ovaj kolač ,zanimljiv je jer nema u njemu brašna već kuhani,pasirani krumpir..uostalom pogledajte sami:)
Sastojci
Priprema
Stavite kuhati krumpir.Možete u ljusci ili oguljeni.Dok se krumpir kuha,skuhajte crnu kavu.Običnu ,zašećerenu kavu kakvu i inače radite.
Pripremite jaja,odvojite žutanjke od bjelanjaka.Od bjelanjaka istucite snijeg.U žutanjke stavite šećer.Odmjerite kakao,pšenični gris i prašak za pecivo.Skuhani krumpir propasirajte,ohladite.Crnu kavu procijedite od taloga i stavite rum u nju.
Umutite žutanjke s šećerom,postepeno dodajte krumpir ,malo cimeta te gris s kakaom i praškom za pecivo.Na kraju umiješajte lagano snijeg od bjelanjaka kuhačom.Biskvitnu smjesu ulijte u namašćen,pobrašnjen oblik .Stavite peći na 180C oko pola sata.Provjerite čačkalicom kad je kolač pri kraju pečenja.Ako čačkalica izađe suha iz kolača,gotov je.
Vruć kolač prelijte hladnim kava-rum preljevom.U original rcp.ide pola dcl ruma,ali možete staviti i dvije,tri žlice zbog mirisa i biti će dovoljno.
Posluživanje
Ohlađen kolač narežite na kocke i poslužite.Malo tučenog vrhnja bi sigurno dobrodošlo uz kolač.Ili crna kava..ili kaj već volite--
21