Moj profil
gastronom
14.8.2007.

Kruške i šljive u crnom vinu

35 minuta
13

Poznato je da su njemci lubitelji ovakvih deserta .Tako u svojkuharici znameniti kuhar Wiljem Rajner daje mnoštvo dobrih recepata pa vam prenosim jedan od recepata.Uživajte

Poznato je da su njemci lubitelji ovakvih deserta .Tako u svojkuharici znameniti kuhar Wiljem Rajner daje mnoštvo dobrih recepata pa vam prenosim jedan od recepata.Uživajte

gastronom
14.8.2007.

Sastojci

za
6.- kom srednje velikih i neprezrelih krušaka
300.- gr šljiva
3dl crnog vina
1/2 štapića cimeta
1kom kora od jedne narandže ili limuna.

Priprema

1.

Priprema: Oguljiti kruške , izvaditi sredinu s košticama s donje strane pomoću specijalnog noža i staviti da se kuhaju u odgovarajućoj posudi.Dok se kuhaju moraju plivati u sirupu od 2.- dl crnog vina, vode šećera, cimeta i kore od narandže ili limuna. Posudu treba pokolpiti kako kruške prilikom kuhanja nebi isplivale na površinu. Vrhom noža proveriti jesu li kuhane. Šljive staviti da se kuhaju u ostatku vina. Sačekati da provriju.Nadgledati kuhanje. Poslužiti u velikoj činiji ili ih podeliti u manje činije. Tečnost u kojoj se kuhalo voće ostaviti da još malo kuha, zatim ohladiti i poslužiti zajedno sa voćem.

Posluživanje

važno je znati da od ukupnog vremena pripada 15 min.Za kuhanje

  • Sve-5(1)

3

MiraLi jedinstvena si slazem se sa tvojim komentarom

nešto nije u redu , pet puta otvorim recept , ne mogu napisati komentar, psujem , otvori se sada i što napisati , prošla me volja, ali i tada jedino mogu reći , majstore , bravo!

jako fino, a vjerujem da bi lijepo bilo posluziti uz malo sladoleda.