Moj profil

Krušni štapići/Grissini

280
Krušni štapići/Grissini

... ili svima nama dobro poznati grissini … odlične grickalice za sve prilike :-)

... ili svima nama dobro poznati grissini … odlične grickalice za sve prilike :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

500 g brašna
15 g kvasca
1 žlica soli
oko 2,5 dl mlake vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Otopite pivski kvasac u 2, 5 dl mlake vode i neka odstoji oko 15 minuta (po želji, ako ste navikli možete dodati i malo brašna).

2.

U međuvremenu pomiješajte brašno i sol i sve prosijte na radnu površinu. Dodajte u to uzašli kvasac i ulje i umijesite meko tijesto. Ostavite da se diže 1 sat.

3.

Sada udrite po njemu i istisnite iz njega sav zrak ( gnječeći ga, udarajući ga u radnu površinu ili ako ste nježniji tip onda ga samo energično premijesite ;-D ). Tijesto podijelite na nekoliko loptica i onda svaku razvaljajte u tanku plahticu debljine oko 1 cm i dužine 10-15 cm (ovisno koliko želite da vam grissini budu dugački). Dobro pobrašnite, pa oštrim nožem ili rezačem za pizzu režite trake širine oko 1-1, 5 cm (ovisno koji debljinu želite i volite).

4.

Štapiće možete oblikovati i ručno tako da kidate od tijesta male komadiće i oblikujete duže valjuške.

5.

Poslažite ih na dobro pobrašnjen lim za pečenje. Pustite da se dižu još pola sata.

6.

Ugrijte pećnicu na 225°C i pecite ih 5 minuta.

Posluživanje

Grissini se mogu odlično održati u posudi s vakumskim poklopcem i nekoliko tjedana, a dobro podnose i zamrzavanje.
Odlični su kada dođu iznenadni gosti uz piće i humous, neki dobar umak (od sira, lososa , šparuga , tune

ili slično), omotan pršutom, sirom …. Brojne su kombinacije.
Ovo je osnovni recept za grissine. Vi ih naravno možete oplemeniti i svojim omiljenim kombinacijama, kao npr.:

  • prije pečenja grissine premažite umučenim jajetom i pospite ih parmezanom
  • možete kombinirati razno brašno: kukuruzno, crno, integralno, mekinje …
  • grissine možete posuti i sa sezamom, kimom ….
  • u tijesto možete umiješati i neke voljene začine: majčinu dušicu ili bosiljak ili origano ili ….

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+24

Pogledaj sve fotke