Moj profil

Kućica od medenjaka

26
Kućica od medenjaka

Izazov za sve male i velike arhitekte...prekrasna dekoracija za nadolazeće blagdane....mašti nema granica...svatko si može kreirati svoj osobni unikat....

Još više ideja za Božićne kolače pronađite na www.feeding-art.com u rubrici Sweetstory by Lily (Božić)

Izazov za sve male i velike arhitekte...prekrasna dekoracija za nadolazeće blagdane....mašti nema granica...svatko si može kreirati svoj osobni unikat....

Još više ideja za Božićne kolače pronađite na www.feeding-art.com u rubrici Sweetstory by Lily (Božić)

Sastojci

Za tijesto: 735g glatkog brašna
4g sode bikarbone
8g đumbira u prahu
170g maslaca
40g vode
355g smeđeg šećera
240g meda
100g jaja (2 kom. veličine M)
Glazura od škrobnog brašna: 15g šećera
5g škrobnog brašna
125g vode
Za snijeg: 60g bjelanjka
oko 250g šećera u prahu

Priprema

1.

Izrada tijesta za kućicu:

Brašno, soda bikarbonu, đumbir u prahu staviti u posudu za miješanje. Med, šećer i jaja zagrijati pod stalnim miješanjem do 40°C. Ako su ostali jos neotopljeni komadići šečera kratko blenderom otopiti te usuti u posudu s mješavinom brašna. Sve to zajedno mikserom (nastavci za dizano i prhko tijesto) umijesiti i postepeno dodati omekšani maslac. Kad je tijesto postalo glatko izvaditi iz posude i na radnoj plohi s malo brašna jos jednom premjesiti. Tijesto podijeliti u komade, umotati u foliju i ostaviti u hladnjaku najmanje sat vremena. Najbolje je da se tijesto napravi dan prije te prije nego se počne obrađivati ostaviti na sobnoj temperaturi oko 1/2 sata. Razviti tijesto debljine oko 4mm, pripremiti od papira ili kartona šablone za kućicu po želji, te izrezati od tijesta dijelove kućice. Peći na 180°C ca 15-17 minuta. Još vruće dijelove kućice premazati glazurom od škrobnog brašna (širokim kistom ili četkicom). Ostaviti dijelove kućice da se dobro ohlade prije nego se počne s ljepljenjem i dekoriranjem. Dijelovi se mogu lijepiti ili otopljenom čokoladom ili izrađenim bjelanjcima koji se koriste i za dekoraciju.

2.

Izrada glazure od škrobnog brašna:

Za glazuru sve sastojke pomiješati i samo kratko u loncu prokuhati. Tako vruće koristiti za premazivanje tijesta.

3.

Izrada Snijega:

Sastojke pjenasto izmiksati te dodati toliko šećera u prahu dok smjesa ne postane čvrsta da se kućica može slastičarskom vrećicom i okruglim nastavkom lijepo dekorirati.


  • Medenjaci(2)
  • Kolaci-bozik(1)
  • Za-sliku-dana(1)
  • Medenjak-kucice(1)
  • Glazura-od-skrobnog-brasna(1)

7

Predivno i carobno!😍

Hvala Marija-M ,   GordanaGoca...imale smo sreće da je bio lijep dan za slikanje 🙂

Bajkovito i divno fotografisano!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mini kućica od medenjaka
SaskaLoko

Mini kućica od medenjaka

Recepti koji koriste slične sastojke

KEKS SA DJUMBIROM
ivak3

KEKS SA DJUMBIROM