Mama je godinama pravila ovu tortu za sestrine i moje rodjendane sa velikim strpljenjem i ljubavlju.Ovo je ujedno bila i prva torta koju sam ja napravila.Mama, hvala…
Mama je godinama pravila ovu tortu za sestrine i moje rodjendane sa velikim strpljenjem i ljubavlju.Ovo je ujedno bila i prva torta koju sam ja napravila.Mama, hvala…
Sastojci
Priprema
Odvojite zumanjke od bjelanjaka i zumanjke pjenasto umutite sa secerom dok ne postanu blijedo zuti. U zumanjke lagano umijesajte mljevene orahe.
U drugoj posudi zamijesajte pola praska za pecivo sa tri kasike prezle i jednom kasikom brasna. I njih dodajte zumanjcima.
Na kraju mutite bjelanjke dok ne dobijete sasvim cvrst snijeg. Da bi bio cvrsci mozete mu dodat nekoliko kapi limunovog soka. Lagano ih dodajte zumanjcima.
Kremu izlite na najveci pleh od rerne, prethodno podmazan i posut sa malo brasna. Pecite na 180 stepni C 45-50 min.Kad zamirise, u biskvit ubodite cackalicu ako je suha, pecen je.
Puding od cokolade napravite kao i obicno sa 500 ml mlijeka i secerom.Znaci, u 450 ml prokuhanog mlijeka istresite sadrzaj vrecice pomijesanog sa 50 ml hladnog mlijeka i 4 kasike secera. Ohladite ga.
Cokoladu otopite u parnoj kupelji lagano mijesajuci. Potopite suhe grozdjice u cokoladu.
Umutite slag kremu sa 250 ml mlijeka (ili upustvu sa vrecice). U ohladjen puding lagano umijesajte cokoladnu kremu i otopljenu cokoladu sa grozdjicama.
Gotovu koru ostavite da se ohladi pa je prerezite na 6 dijelova; 4 jednake stranice (za zidove) i 2 jedan centimetar vece (za krov). Okrajke sto su vam ostali od biskvita pomijesajte sa 3 kasike fila.
Sada filujte tortu. Na jednu koru od 4 stavite dio fila pa preklopite drugom, ponovo filujte, kora, fil,... I tako slozite 4 kore i fil jednu na drugu.Ostavite da se ohladi u frizideru.
Na vrh 4. kore stavite okrajke sto ste pomijesali sa filom i na njih “zalijepite” 2 vece fore kao krov.
Ostavite cijelu noc u frizideru da se ohladi. Ujutro ce vas probuditi djeciji vrisak kad vide kucicu…
Posluživanje
U ukrasavanju kucice pustite mastu na volju ili je ukrasavajte zajedno sa djecom. Napravite od plavog slaga malo vode i patkice (ako radite od marcipana uvaljajte ih u malo koksovog brasna), cvijece,kamencice…Prozore i vrata mozete stavit od cokolade ili izrezat od biskvita,keksica… Ako je djetetu rodjendan zimi mozete napravit kucicu pokrivenu snijegom a u dvoristu napravit cokoladno drvce, saonice, posut kokosovim brasnom…
Napravite je, bit cete ponosni i sretni i vise nego mali slavljenik ili slavljenica :)
:) Rastopile ste me. Patkice, cvjetice, saksice, gljivice, malo srce na vratima, sve sam napravila od istih gumenih bombona.Izgledali su su polukruzno, a zaboravila sam kako se zovu…Gumene bombone su jednostavne za radit jer su malo ljepljive a daju se oblikovat. Al’ fondant je ipak jednostavniji za koristenje. Jedva cekam da vidim vase kucice. I od Violet, ljubicastu :)
od čega si napravila patkice, cvijeće…. baš mi ne liči na šlag, lijepo sjaji, transparentno ko da je neki žele. super!!
6