Moj profil

KUGLICE, BRUSNICE & KUS-KUS

5
KUGLICE, BRUSNICE & KUS-KUS

Onaj Jamie ima super recepte..ako se usudite .. jer kad se smanji doživljaj posipavanja s brdom trave .. uglavnom kad se Goli još više oGoli znaju ispasti super stvari.. ja pak najviše volim njegove neobične kombinacije još više zakomplicirati..uglavnom uvijek pola promjenim ..ovo je kombinacija švedske kuhinje s arapskom.. moja kći je rekla njamiiiii.. to si zapiši to ćeš sada ponavljati puno puta.. neće ići..to ću je naučiti da radi sama ...jednostavno je da ne može jednostavnije...tko ne voli slatko - kiselo neka ni ne proba.

Onaj Jamie ima super recepte..ako se usudite .. jer kad se smanji doživljaj posipavanja s brdom trave .. uglavnom kad se Goli još više oGoli znaju ispasti super stvari.. ja pak najviše volim njegove neobične kombinacije još više zakomplicirati..uglavnom uvijek pola promjenim ..ovo je kombinacija švedske kuhinje s arapskom.. moja kći je rekla njamiiiii.. to si zapiši to ćeš sada ponavljati puno puta.. neće ići..to ću je naučiti da radi sama ...jednostavno je da ne može jednostavnije...tko ne voli slatko - kiselo neka ni ne proba.

Sastojci

1 Fant za kosani odrezak
100 g pekmeza od brusnica
250 g kus- kusa
100 g maslaca
sol, ocat,

Priprema

1.

Mljeveno meso pomješajte s Fantom za kosani odrezak i ostavite da odstoji. ( ako imate vremena onda sitno kosani luk, češnjak, bijelo pecivo potopljeno u mlijeku, jaje, začini po ukusu - klasika za kosani odrezak) Stavite kuhati vodu s 50 g maslaca i  žličicom soli u posudicu. U zdjelu istresite kus- kus, prelijte s vručom vodom i pokrijte zdjelu tanjurom. Promiješajte nekoliko puta vilicom i gotovo.

2.

Pripremite si veliku tavicu ili wok , stavite malo maslaca. U drugu tavicu stavite ostatak od malo maslaca i malo ulja, i ubacujte, kad se zagrije kuglice malo veće od oraha. Popržite s svih strana, kad su gotove prebacujte u wok. Stavite wok na vatru dok se maslac ne otopi te dodajte dvije velike žlice pekmeza od brusnica i glazirajte kuglice dok ne upiju sav pekmez. Dodajte vrhnje za kuhanje, malo soli i malo octa ( bilo kakvoga) i malo nečeg ljutog ( kajenski papar, mrvicu paperončina i sl.) te ostavite da krčka na laganoj vatri dok vrhnje ne zgusne otprilike deset minuta.

Posluživanje

Poslužite na kus - kusu , uz to dodajte još malo pekmeza i salatu po ukusu.

  • Pekmez-od-brusnica(1)
  • Mljeveno meso(1)

5

gledamo tako dragi i ja neki dokumentarac o otvaranju hotela sa pet zvezdica u Singapuru...sve cakum pakum...najbolji kuvari dovedeni,sve onako ober klasa...i dolazi svečana večera...kreće neko predjelo i svaki tanjir prodje kroz barem četri para ruku ,svi nešto briskaju po tanjiru, dodaju,šetaju ono malo salate i neki belosvestki slani žele ...a moj dragi će " ne bi ti ovo jeo, da mi plate sada,vidi šta svi pipaju"...rekoh "pa imaju rukavice"..."ma otkud ja znam gde stavljaju prste kad nije tu kamera"😀

meni je taj kaos razumljiv jer očiti kuham slično .. kaotično mislim.. jedino krpe ne rabim 😀😀i prste dosta rijetko pogotovu za miješanje salate..  ne volim ni slaganje  hrane po tanjurima prstima tkz. dekoriranje .. kao što je praksa velikih kuhara..bljak..

uf kombinacija je samo takva👍

oće li neka da mi kaže što ga zovu goli❓..ponekad mi je mnogo haotičan,pola zaboravim šta je uradio i nervira me, sve pipa prstima i briše krpom koja izgleda kao da je oprana u prošlom veku😀

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)