Moj profil

Kuglice od mljevenog mesa u umaku od gljiva sa pireom

60 minuta
13
Kuglice od mljevenog mesa u umaku od gljiva sa pireom

Na početku panika sa kuglicama (malo su se lijepile), na kraju saaavršenstvo! Ponosna :D

Na početku panika sa kuglicama (malo su se lijepile), na kraju saaavršenstvo! Ponosna :D

Sastojci

za
1 mala žlica papra
6 žlica ulja
70g putera/maslaca
250ml toplog mlijeka
Muškatni oraščić mljeveni Podravka

Priprema

1.

Oguliti krumpir, presjeći na pola i kuhati u slanoj vodi  cca 25min. (dok se ne skuha ;)


Gljive očistiti i prerezati na pola.

2.

Pecivo (ili deblju šnitu kruha) potopiti u malo tople vode.

Jedan luk očistiti i isjeckati na kockice.

Mljeveno meso, jaje, luk, senf, izmrvljeno pecivo, jednu i po žličicu soli i žličicu papra mijesiti zajedno i formulirati kuglice.

Ugrijati 3 žlice ulja u tavi, kuglice peći cca 8min (dok lijepo ne dobiju boju).

3.

Izvaditi kuglice. Dodati ostale 3 žlice ulja.

Zatim popržiti gljive, dodati ostala 2 luka nasjeckana na kockice, pržiti još malo sve skupa (dok voda ne ispari), posoliti, popapriti.

4.

Razgrnuti gljive prema kraju tave i  u sredinu dodati 20g maslaca, otopiti i uz miješanje posuti 25g brašna.

Preliti sa 400ml povrtnog temeljca, zatim preliti šlagom.

Prokuhati i kuhati još minuticu te dodati i kuglice.

Još kratko prokuhati.

5.

KRUMPIR PIRE:

Ugrijati mlijeko i 50g maslaca i začiniti sa soli i muškatnim oraščićem.

Ocijediti krompir i grubo ga zgniječiti, zatim dodati ugrijano mlijeko.

Posluživanje

Možete poslužiti uz zelenu salatu :)

Manja glavica salate, 8 žlica limunovog soka, jedna žlica šećera, jedan luk (može i mladi ili bijeli luk), sol, papar i  tri žlice ulja 

BON APETIT!

ps: po mogućnosti peći kuglice u tavi koja se ne lijepi :D

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane kuglice
BiljanaV

Slane kuglice

SLANE KUGLICE
belmabl

SLANE KUGLICE