Moj profil

Kuglice od šargarepe majka Janine i moje

30 minuta
16
Kuglice od šargarepe  majka Janine i moje

Majka Jana (moja baka Julijana iz Bečkereka – Zrenjanina) nije bila neka najbolja kuvarica, ili sa ja dobro ne sećam – ali se sećam njenih kuglica od šargarepe, koje je, ne znam zašto, uvek štedela, i ja sam ih "krala" iz špajza, i "krompira u čakširama" (obični bareni krompir u ljusci, ali iz pećnice u velikoj kaljevoj peći—- ali to nije današnja tema:))

Majka Jana (moja baka Julijana iz Bečkereka – Zrenjanina) nije bila neka najbolja kuvarica, ili sa ja dobro ne sećam – ali se sećam njenih kuglica od šargarepe, koje je, ne znam zašto, uvek štedela, i ja sam ih "krala" iz špajza, i "krompira u čakširama" (obični bareni krompir u ljusci, ali iz pećnice u velikoj kaljevoj peći—- ali to nije današnja tema:))

Sastojci

za
1/2 kašičice cimeta
100gr kandiranih korica limuna i narandze (mekih, sočnih)
100gr crne čokolade za glazuru

Priprema

Dakle, majka Janine, jer sam ih kod nje prvi put jela i zapamtila i zavolela za ceo život (iako ih moj muž i moja deca nikad nisu zavoleli… ...i moje, jer sam drastično smanjila količinu šećera, dodala koješta … i moja deca ih ovako jako zavolela: “ne oseća se šargarepa” – što uopšte nije tačno, samo ima malo drugačiji šmek:))
1.

šargarepu oribati, sastrugati koricu (ako je jako mlada ne treba ni to) i narendati na sitno

2.

sipati u odgovarajuću šerpu, odmah dodati šećer i dinstati dok voda koju šargarepa pusti, ne ispari (ne mora se baš stalno mešati, ali budite u blizini:))

3.

dodati začine i koricu narandži, i još malo prokrčkati

4.

prohladiti i formirati kuglice

5.

majka Jana ih je samo uvaljala u šećer, i mogle su stojati 100 godina (jer je stavljala užasno puno šećera”, i ja ih samo uvaljam u šećer, ali smo se sada malo igrali (i deci se jako dopala kombinacija sa čokoladom – ja oduvek pravim glazuru samo čokolada + margarin

  • Posni-kolaci(1)
  • Kuglice-od-mrkve(1)
  • Mrkva(1)

3

Kuglice sam pravila i prelijepe su.Hvala na lijepom receptu!:-o)))

finooo!!!!

Kuglice su lijepe, jos samo da ih isprobam:-))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kuglice od mrkve
anka-1955

Kuglice od mrkve

Kuglice od sargarepe i jabuke…
Pavloska

Kuglice od sargarepe i jabuke…