Moj profil

Kuglice od urmi i kakaa, raw food i gluten free

31
Kuglice od urmi i kakaa, raw food i gluten free

Znate onaj osećaj kad vam se jede nešto slatko, vrtite u glavi sve moguće opcije, a želite da napravite nešto zbog čega vas neće gristi savest što ste pojeli i poslali direktno na čekanje da se zalepi gde ne treba...skoči šećer i svašta nešto :) E, tako je bilo i sa mnom. I ove kuglice su nastale kao rezultat inspiracije i trenutnog stanja u frižideru i ostavi.

Ukus je kao neka jaka crna čokolada obogaćena egzotičnim začinima. Izvolite recept!

Znate onaj osećaj kad vam se jede nešto slatko, vrtite u glavi sve moguće opcije, a želite da napravite nešto zbog čega vas neće gristi savest što ste pojeli i poslali direktno na čekanje da se zalepi gde ne treba...skoči šećer i svašta nešto :) E, tako je bilo i sa mnom. I ove kuglice su nastale kao rezultat inspiracije i trenutnog stanja u frižideru i ostavi.

Ukus je kao neka jaka crna čokolada obogaćena egzotičnim začinima. Izvolite recept!

Sastojci

25-30 kom svežih urmi/datulja
2 kašike mešavine crnog i svetlog susama
1 vrhom puna kašika pravog kokosovog brašna
2 kašike kakao praha, gorki, što tamniji i nezaslađen kakao
Začini
kašičica kurkume u prahu, kašičica đumbira u prahu, zrna jedne semenke kardamoma, jedna puna kašičica cejlonskog cimeta, prstohvat soli
Za valjanje kuglica
kakao prah, pahuljice amaranta, pahuljice kinoe, mleveni orah, mleveni lešnik,

Priprema

1.

Urme, ako nisu sveže, staviti u toplu vodu da omekšaju i ocediti od vode. U super secka staviti urme, kakao, crni i svetli susam, pravo kokosovo brašno i sve začine. Izmiksati da dobijete jednu jednoličnu smesu.

2.

Radi lakšeg oblikovanja kuglice, formirati kobasicu, zaviti u providnu foliju i ostaviti pola sata u zamrzivač da se stegne.

3.

Seći tanke šnitice koje ćete oblikovati u kuglicu veličine manjeg oraha. Vrlo se lako radi sa ovom smesom. Uvaljati u kakao ili mlevene orahe, lešnike, bademe... šta imate. Ja sam ovog puta u kakao i pahuljice od amaranta.

  • Raw-food(2)
  • Gluten-free(1)
  • Paleo(1)
  • Bombici-posni(1)
  • Datulje(1)
  • Urme(1)
  • Bezglutenski-kolaci(1)
  • Kokosovo-brasno(1)
  • Kakao(1)

3

Gledam prvi komentar i smesno mi je. To moje "uskoro" oteglo se na skoro 1.5 godinu. 😉 Sad mi je malo krivo sto ih nisam probala ranije jer su stvarno fine. Nisam imala crni susam pa sam ovaj obicni prvo malo propekla u tiganju na laganoj vatri cisto da dobije smek.

Super, Slađana! Hvala na poverenju i isprobavanju! ❤️

Kokosovo brašno i kakao slobodno povećaj ako su ti sočnije urme. Smesa je poput plastelina i blago lepljiva.

Kao poruceno! 🙂 Taman sastavljam Coolericu s receptima za "paleo kuglice" 🙂

Imam i susenih urmi pa cu probati uskoro napraviti.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni prutići
Marija-M

Čokoladni prutići