Sastojci
Priprema
U šerpu staviti 100 g šećera + 125 g putera + 125 g čokolade + 50 ml vode… Staviti da se polako topi i onda mešati par minuta pa skloniti sa vatre.
Umutiti belanca, dodati dve kašike šećera pa zumanca a onda spojiti sa filom u šerpi i još malo prokuvati a onda skloniti sa vatre i prebaciti u činiju za mućenje pa s vremena na vreme mešati da se malo prohladi (mi smo tada umakali banane u fil i bilo je fenomenalno tako da krajna mera ne znam kolika bi bila da nismo pojeli pola u spremanju).
Znači kada se fil prohladi staviti ga u frižider da stoji minimum 4 sata (da se baš-baš ohladi) a onda ga mikserom umutiti da bude lepo kremast.
U međuvremenu rafaelo oblande (evo slike od vefa da vidite kako to izgleda) iseći tj. odvojiti polukrugove…
Polukrug prepuniti filom, umočiti jedan badem u sredinu i poklopiti drugom polovinom polukruga oblande.
Opet dobro ohladiti.
Istopiti tamnu čokoladu i onda kuglicu nabosti na štapić za ražnjić i umakati u čokoladu pa u grubo mleven badem (drugi deo u belu čokoladu i kokos i izgleda ovako)...
Staviti na papir za pečenje da se ohladi… u frižider da se skroz stegne a onda prebaciti u limenu kutiju i čuvati do služenja…
Ja ih taman danas kupila u Plodinama u Splitu...ni ja nisam znala da postoje! 🙂
Pola cu napravit s ovom kremom, a pola s Rafaelo..onom obicnom s gustinom u mlijeku i kokosom....stavljam sicice ako uspiej !:)))
36