Kuglof

Odvojiti bjelanjke od žutanjaka te  istući bjelanjke u snijeg sa prstohvatom soli.

Žutanjke umutiti sa šećerom i vanilijom pa dodajte limunov sok.

U tučene žutanjke ručno primješajte ulje,a zatim mineralnu vodu.Naizmjenice dodavajte  brašno sa praškom za pecivo i tučene bjelanjke..Smjesu ručno sjedinite.

Odvojite polovinu smjese te u jedan dio dodajte kakao i na pari otopljenu čokoladu.

U namašten  i lagano pobrašnjen kalup stavljati red crne smjese,red bijele.Kad završite,vilicom ili nožem raditi osmice da prošarate tijesto.

Peć ugrijati na 180C i peći oko 40 min.

Ostaviti kolač u kalupu još 5 min,van pećnice,te istresti na tanjur za posluživanje.Po želji posuti šećerom u prahu ili preliti glazurom.

### Čokoladna glazura(po želji)

Marmeladu ugrijati sa žlicom vode te premazati biskvit.Dok se marmelada suši,na pari otopite čokoladu sa maslacem,mlijekom i po želji žlicom šećera.

Toplom čokoladnom glazurom prelijte biskvit,služeći se žlicom te ostavite da se glazura stegne.I to je to..hladnog vam preostaje samo poslužiti..u slast!

### Limunov sok ne morate dodati,ali meni je bolje sa njim.Kad imam višak limuna,ocijedim ga i stavim u posude za led,zaledim i kockice spremim u plastičnu kutiju pa čuvam u škrinji.

###Umjesto otopljene čokolade možete koristiti samo kakao.