Moj profil

Kuglof

88
Kuglof

Volim kuglofe,njihove oblike i mirise ,a u posljednje vrijeme volim i tjesta sa slatkom pavlakom .......i zato sam ja danas uzivala u ovom divnom kuglofu...

Volim kuglofe,njihove oblike i mirise ,a u posljednje vrijeme volim i tjesta sa slatkom pavlakom .......i zato sam ja danas uzivala u ovom divnom kuglofu...

Sastojci

1jaje,2 zumanca
150g secera ,vanila secer
100 maslaca
1kesica kvasca
100ml mlijeka,250ml slatke pavlake
1/2 kg brasna
malo soli ,ribana korica limuna i narance,
150g grozdjice

Priprema

1.

U solju staviti 1 kasikucu secera,1 kasikicu brasna ,kvasac i dodati 100ml mlakog mlijeka i ostaviti da kvasac naraste.

2.

Izgratati korice sa limuna i narance ,a u sok od voca potopiti grozdjice i dodati kasikicu ruma.

3.

U dubokoj zdjeli izmiksati jaje,zumanca,secer,vanila secer,korice limuna i narance i dodati rastopljen mlak maslac.Sjediniti sve.Dodati podignuti kvasac,jedan dio brasna i mlaku slatku pavlaku.Na mikser sada staviti spitalne nastavke, dodati,ostatak brasna i dobro izraditi tjesto.Na kraju dodati iscijedjenu grozdjicu i umjesati je u tjesto.Tjesto umotati i ostaviti da se udupla.Kad se tjesto uvecalo za duplo,premjesiti ga i sipati u kalup podmazan rastopljenim maslacem.Kalup sa tjestom pokriti i ostaviti da jos jednom duplo poveca volumen.

4.

Zagrijati pecnicu i peci kuglof oko30 minuta,pazeci da sacuva lijepu svijetlu boju.

5.

Pecen kuglof ostaviti da se malo prohladi u kalupu,lagano nozem provjeriti da se nije negdje zalijepio za kalup,protresti i izvaditi....

6.

Ukrasiti po zelji,ja najcesce ukrasim rastopljenom cokoladom........

7.

Ovo je recept za veci kalup ,a kako je moj kalup malen ja sam napravila dva kuglofa........

8.

Uzivajte .........

  • Kuglof(17)
  • Kuglof-sa-kvascem(1)
  • Kugolf-sa-kvascem(1)
  • Kuglof-vijenac(1)
  • Kuglofi(1)
  • Uskrs(1)
  • Praznici(1)

43

Moze ...pozdrav

Da li moze umjesto slatkog vrhnja vrhnje za kuhanje

fala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Američki kuglof
Zoilo

Američki kuglof

Recepti koji koriste slične sastojke

prhke gužvarice
marijafilakov

prhke gužvarice