Moj profil
Mjera je bilo koja čaša od 2 dl, može i ona od jogurta – bitno je da sve mjerite na istu čašu
Mjera je bilo koja čaša od 2 dl, može i ona od jogurta – bitno je da sve mjerite na istu čašu
Sastojci
Priprema
1.
- Odvojiti bjelanjke i žumanjke pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilinim šećerom dok ne postanu pjenasti.
- Dodavati postepeno ulje, kiselo vrhnje, brašno i prašak za pecivo.
- Na kraju kuhačom umiješati posebno čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
- Podijeliti smjesu na dva dijela pa u jedan dodati kakao i dobro ga umiješati kuhačom.
- Kalup za kuglof namastiti i pobrašniti pa ga naizmjence puniti žutom i smeđeom smjesom. Pomozite si žlicama ili ako ste spretnije ulijevajte smjesu istodobno iz dvije posude tako da se smjese prelijevaju jedna u drugu
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180℃ 40-45 min.
- Pečeni kuglof ostaviti 10 minuta da se prohladi u kalupu pa ga tek potom iskrenuti na pladanj.
- Kuglof umočiti u otopljenu Lino ladu nougat.
Posluživanje
Gostima rezati komad po komad točno pred njima tako da se svi mogu diviti vašem remek djelu !
6