Moj profil

Kuglof od grejpa

70 minuta
52
Kuglof od grejpa

Osim što daje posebnu okusnu notu kuglofu, grejp čuva svježinu ovog kolača. Nije baš da tjeramo mak na konac, ali završe li crne točkice maka na sjajnoj bijeloj glazuri kuglofa, uvjerit ćete se da je baš taj završni dodir učinio posebnim ovaj kolač, prepoznatljiv po svojem jedinstvenom obliku.

Osim što daje posebnu okusnu notu kuglofu, grejp čuva svježinu ovog kolača. Nije baš da tjeramo mak na konac, ali završe li crne točkice maka na sjajnoj bijeloj glazuri kuglofa, uvjerit ćete se da je baš taj završni dodir učinio posebnim ovaj kolač, prepoznatljiv po svojem jedinstvenom obliku.

Sastojci

Za kuglof
10 g maka
80 ml mlijeka
200 g šećera
150 g maslaca
1 žličica naribane korice grejpa
125 ml svježe iscijeđenog soka grejpa
Za glazuru
30 ml soka grejpa

Priprema

Za kuglof
1.

Mak sameljite, namočite u toplo mlijeko i ostavite stajati 5 minuta.

2.

Brašnu dodajte prašak za pecivo i šećer.

3.

Jaja istucite, postepeno dodajte otopljeni maslac, koricu i sok grejpa. Dodajte u smjesu od brašna te dodajte mlijeko s makom i dobro izmiješajte.

4.

Izlijte u namašćen i brašnom posipan kalup za kuglof i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 40-45 minuta. Pečeni kolač još topao izvadite iz kalupa i ohladite.

Za glazuru
1.

Šećeru u prahu dodajte sok grejpa uz miješanje da dobijete gust bijeli preljev. Prelijte preko hladnog kuglofa i ostavite da se osuši.

Posluživanje

Glazuru po želji pospite makom i poslužite.

Savjet

Grejp će sačuvati svježinu kolača.

  • Kuglof(8)
  • Grejp(4)
  • Mak(2)
  • Zima(1)
  • Desert-iz-kalupa(1)
  • Desert(1)
  • Blagdan(1)
  • Citrus(1)
  • Peceno(1)

6

#5 Ukoliko nemate oštrog brašna, možete koristiti i glatko brašno.

Moze li se umjesto ostrog brasna staviti obicno?

#3 Možete grejp zamijenjiti narančom, ali će to utjecati na specifičan okus koji dobivamo u Kuglofu od grejpa.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Bečki kuglof od maka
Broccoli

Bečki kuglof od maka

Punjeni kuglof
teona08

Punjeni kuglof