Moj profil
mak63
6.1.2013.

Kuglof s kandiranim voćem

60 minuta
51

..obozavam ih i cesto radim,a ovaj mi je jedan od drazih kuglofa..

..obozavam ih i cesto radim,a ovaj mi je jedan od drazih kuglofa..

mak63
6.1.2013.

Sastojci

za
ZA BISKVITNO TIJESTO
6 jaja
200g. sitnog secera+1 vanilla- burbon mljev. secer
150ml. ulja
200ml. mlijeka
naribana korica limuna
2 zlice ruma
350g. finog glatkog brasna
1 vrecica praska za pecivo
120g. mix-kandiranog voca
ZA UKRASAVANJE
50g. secera u prahu i vanilin -burbon mljev.secera

Priprema

1.

Biskvit

Bjelanje odvojite od zumanjaka.Zumanjke mutite sa secerom,dok ne dobijete pjenastu smjesu.Dodajte mlijeko,ulje,naribanu koricu od pola limuna i rum.Postupno uz stalno mjesanje dodajte zlicu po zlicu brasna,,prasak za pecivo,i kandirano voce.Umutite cvrsti snijeg od bjelanjaka,pa ga drvenom zlicom dodajte -umijesajte,lagano u smjesu.

2.

Kalup za kuglof,premazite maslacem i pospite brasnom,ja koristim silikonski,pa ga ne premazivam...izlijte tijesto.Pecite na temperaturi od 200C.35 min.Jos vruc kuglof iskrenite iz kalupa,i ostavite da se ohladi.Pospite ga secerom u prahu.

Posluživanje

kandirano voce moze biti mix,mogu to biti i grozdice,suhe brusnice,sljive,marelice i sl. 

  • Kuglof(3)
  • Kuglofi(2)

13

I meni su na pamet pale marelice, pa čak i datulje... 🙂 Budem probala...

da,ja ga nekad zimi radim s kombinacijom suhih marelica i šljiva,i na taj način je odličan👍

Ma opasno je dobar, topi se u ustima! 😉

Ovako je ispalo drugima