Moj profil

Kuglof s Limunom i Makom

60 minuta
105
Kuglof s Limunom i Makom

Recept je bio pun pogodak! Sklanjam ga na sigurno, a i delim ga s vama jer je zaista vredan pažnje. Izuzetno sočan (iako smatram da sam ga malčice prepekla), slatko-kiselkast (baš kako ja volim) i savršeno ide uz šolju toplog čaja (i naravno neku dobru knjigu)! Prijatan vikend svima :)

Recept je bio pun pogodak! Sklanjam ga na sigurno, a i delim ga s vama jer je zaista vredan pažnje. Izuzetno sočan (iako smatram da sam ga malčice prepekla), slatko-kiselkast (baš kako ja volim) i savršeno ide uz šolju toplog čaja (i naravno neku dobru knjigu)! Prijatan vikend svima :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Kuglof
350 gr svenamenskog brašna
1 kašičica praška za pecivo
1/2 kašičice soda bikarbone
1/4 kašičice morske soli
2 kašike maka
170 gr putera, sobne temperature
4 jaja, sobne temperature
2 kašičice arome vanile
80 ml limunovog soka, sveže ceđenog
2 limuna, sitno rendana korica
60 ml ulja
230 gr kisele pavlake, sobne temperature
Glazura
2-3 kašike limunovog soka, sveže ceđenog
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrejati rernu na 170°C.

Kalup za kuglof, prečnika 24cm, premazati puterom ili uljem, posuti brašnom i istresti ostatk brašna.

*Ja moj kalup nisam mazala uopšte, jer je napravljen od nelepljivog materijala.

2.

Sjediniti sve suve sastojke: Brašno, prašak za pecivo, soda bikarbonu, so i mak.

U drugoj posudi penasto umutiti puter sa šećerom, zatim dodavati jedno po jedno jaje uz neprestano mućenje. Dodati vanilu, ulje, limunov sok i koricu, pa još jednom promešati (izmutiti) dok se sve ne sjedini.

3.

Zatim, naizmenično dodavati brašno i kiselu pavlaku u 2-3 navrata, neprestano muteći na slaboj brzini miksera.

Pripremljenu smesu istresti u kalup, poravnati i peći 30-45 minuta. Ukoliko površina bude gorela, pokriti alu-folijom, pa nakon 20 minuta, proveriti čačkalicom da li je sredina pečena.

*Originalan recept traži da se kuglof peče 45-55 minuta. Moj je bio gotov već nakon 35 i smatram da sam ga mogla peći 30 minuta, u svakom slučaju, nije izgubio svoju vlažnost i sočnost. Prilagodite se sopstvenoj rerni.

4.

Pečen kuglof ostaviti na sobnoj temperaturi 5-10 minuta, a zatim ga prevrnuti na poslužavnik. Ostaviti da se potpuno ohladi, pa naneti glazuru.

*Da bi sprečili sušenje kuglofa, dobro ga pokriti prozirnom folijom nakon što se ohladio.

  • Kuglof(11)
  • Mak(2)
  • Biskvit-kolac(1)
  • Mafini-i-kuglofi(1)
  • Glazura-bijela(1)
  • Afion(1)
  • Kuglofi(1)
  • Isprobati(1)
  • Print(1)

17

Vrh kolač

Odličan kuglof👏

Jako mi se dopada ovaj osvezavajuci kuglof👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Limun-kuglof
betinna

Limun-kuglof

Sočni mak-limun kuglof
Vitirena

Sočni mak-limun kuglof