Jako fin, mekan i mirisan.
Sastojci
Priprema
Na jakoj brzini miksera muti jaja sa secerom oko 3 minuta,da se smesa zgusne i dobije svetlu boju. Pocni sa dodavanjem sastojaka i izmedju svakog dobro izmiksaj. Prvo dodaj ulje, otopljeni puter, vanilin extract i mlacenicu.
U duboku posudu pomesaj suhe sastojke-brasno, prasak za pecivo, soda bikarbona i soli.
Suhe sastojke dodaj u mokre i na laganoj brzini sve dobro izmiksaj.
Na kraju dodaj narendanu koricu narance i brusnice koje su prethodno bile uvaljane u 2 kasike brasna.
Kalup za kuglof namazi puterom i pospi brasnom.
Sipaj dobivenu smesu i stavi da se pece na 180 C, 55-60 minuta. Kad ubodis cackalicu da izadje suha.
Peceni kuglof ostavi da u kalupu malo ohladi, oko 15 minuta. Izvadi ga iz kalupa i prenesi na zicu da se dobro ohladi
Priprema glazure od secera.
U manju posudicu stavi secer u prah i dodaj 3 kasike sok i malo narendane korice narance, koje si ranije koristio za kuglof. Ako je glazura gusta dodaj jos malo sok da dobijes glazuru koja ce se fino razliti po kuglofa.
Posluživanje
Odlican uz kafu.
10