Nadam se da volite pjenušava vina i u kolačima, jer ova divna slastica će vas očarati i mirisom i okusom.
Za kuglof možete koristiti šampanjac ili prosecco.
Ovaj kuglof mi je baš otkriće jer u procesu pečenja alkohol ispari i samo doprinese mekanosti kolača, a cistrusi ga obogate mirisima.
Nadam se da volite pjenušava vina i u kolačima, jer ova divna slastica će vas očarati i mirisom i okusom.
Za kuglof možete koristiti šampanjac ili prosecco.
Ovaj kuglof mi je baš otkriće jer u procesu pečenja alkohol ispari i samo doprinese mekanosti kolača, a cistrusi ga obogate mirisima.
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijemo na 180°C. Kalup za kuglof premažemo maslacem (ili ako je kalup silikonski onda premaz nije potreban).
Pomiješamo brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
U blenderu pomiješamo šećer i koricu limuna i blendamo 1 minutu.
Ovu smjesu pomiješamo sa puterom i miksamo.
Dodajemo jedno po jedno jaje, a zatim dodamo smjesu sa brašnom.
U smjesu dodamo šampanjac, sok od limuna i vaniliju.
Smjesu stavimo u kalup te kalup nekoliko puta protresemo od tvrdu površinu da smanjimo mjehuriće zraka.
Pečemo oko 45 minuta, te provjerimo čačkalicom da li izlazi čista ili sa nekoliko mrvica.
Izvadimo i ostavimo u kalupu 15 minuta.
Pažljivo kuglof iz kalupa prebacimo na poslužavnik i pospemo šećerom u prahu prije serviranja.
Posluživanje
Nezahtjevna priprema, a rezultat koji će oduševiti vaše nepce.
Odličan uz kafu , čaj ili čašu vina i #chakulanje, naravno.
Kako je tebi ispao recept?
5