Moj profil

Kuglof sa narancom i suhim brusnicama

100 minuta
37
Kuglof sa narancom i suhim brusnicama

Malo drugaciji kuglof , finog tijesta sa bijelom cokoladom , narancom i brusnicama . Kuglof je izuzetno socan i ukusan zbog toplog preljeva sa prosekom kojim se prelijeva nakon pecenja . 

Malo drugaciji kuglof , finog tijesta sa bijelom cokoladom , narancom i brusnicama . Kuglof je izuzetno socan i ukusan zbog toplog preljeva sa prosekom kojim se prelijeva nakon pecenja . 

Sastojci

Biskvit
200 g maslaca
100 g masti
300 g secera
420 g brasna
1 prasak za pecivo
1/4 zlicice soli
1 naranca ( korica )
150 g otopljene bijele cokolade
300 ml mlijeka
Preljev
100 g maslaca
100 g secera
60 ml vode
160 ml proseka ili bijelog vina

Priprema

1.

Najprije prosij brasno , prasak za pecivo , sol i vaniliju . Ostavi sa strane do upotrebe . U posebnoj zdjeli pjenasto izmuti maslac , mast i secer , pa polako dodaji jaja , jedno po jedno , ali tek kada se prethodno dobro umijesa .

2.

Smjesi sa jajima dodaj koricu od narance i otopljenu cokoladu , cokolada treba biti tek topla ,pa dobro muti da se cokolada dobro umijesa . 

3.

Smjesi dodaj mjesavinu brasna i mlijeko u dva navrata . Na kraju spatulom umijesaj suhe brusnice .  Kalup za kuglof premazi maslom i pospi brasnom , pa ispi dobiveno tijesto . Ja sam imala tamni kalup i u njemu tijesto potamni puno vise nego u svijetlom , pa ako imas svijetli kalup koristi ga za ovaj recept .

4.

Peci kuglof u zagrijanoj pecnici na 160 stupnjeva 75-80 min . Probaj cackalicom , pa ako nije suha produzi pecenje za jos 5-6 min . Peceni kuglof izvadi iz peci i pusti da se malo prohladi u kalupu oko 30 min. 

5.

U medjuvremenu napravi preljev . U posudu za kuhanje stavi maslac , secer i vodu , pa kuhaj na laganoj vatri dok se maslac i secer ne otope . Skini sa vatre i dodaj prosek ili vino i dobro promijesaj .

6.

Stapicem za raznjice nabockaj kuglof ne vadeci ga iz kalupa , pa ga prelij sa polovicom nadjeva . Pusti neka tako stane 30 min da upije tekucinu . Nakon 30 min prelij kuglof sa ostatkom preljeva i pusti neka se tako ohladi .

7.

Hladan kuglof prebaci na servirni tanjur i pospi sa secerom u prahu i dekoriraj po svom nahodjenju . Serviraj uz salicu caja ili kave .

  • Kuglof(3)
  • Bijela-cokolada(2)
  • Preliv(1)
  • Brusnice(1)
  • Aromatično(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Naranca-kolac(1)
  • Kuglof-sa-narandzom(1)
  • Suhe-brusnice(1)

12

Hvala draga od srca , predivno izgleda u tvojoj izvedbi , ovo je moj najdrazi kuglof . Slike su ti fantasticne , hvala draga na svemu . 

Draga, hvala ti puno na predivnom receptu. U preljivu sam umesto belog vina stavila sok od narance i bilo je odlicno. Jako fin, socan i mirisan kuglof... narancina korica daje predivan ukus i miris svakog kolaca 👍😋

Nema na cemu draga , drago mi je da sam ti pomogla .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Američki kuglof
Zoilo

Američki kuglof

Recepti koji koriste slične sastojke

Kolač sa kiselim mlekom i pomorandžom
anarad

Kolač sa kiselim mlekom i pomorandžom