Moj profil

Kuglof sa tikvicama i cokoladom

51
Kuglof sa tikvicama i cokoladom

Verovatno, za mnoge od vas, ce ovo biti vrlo cudna kombinacija, mene su bas ti cudni sastojci naterali da je isprobam.

Verovatno, za mnoge od vas, ce ovo biti vrlo cudna kombinacija, mene su bas ti cudni sastojci naterali da je isprobam.

Sastojci

350 gr secera
125 ml ulja
65 gr putera
125 ml tecnog jogurta
1 kasicica ekstrakt vanile
375 gr brasna
2 kasike neslatkog kakaoa
1 kasicica sode bikarbone
1/2 kasicice praska za pecivo
1/2 kasicice cimeta
1/4 kasicice mlevenog klincica
300 gr narendane tikvice
110 ml cokolade za kuvanje (najbolje je ako imate chocolate chips)
55 gr badema, secenih na listice
Puding za preliv:
100 gr secera
2 kasike brasna
2 kasike skrobnog brasna/gustina
750 ml mleka
3 kasike putera
1/4 kasicice ekstrakta od badema.

Priprema

1.

U velikoj posudi za mucenje umutiti ulje, omeksali puter i secer, dodati tecni jogurt, jaja i vanilu.

2.

U posebnoj ciniji izmesati brasno, kakao, sodu bikarbonu, prasak za pecivo, cimet i klincic. Postepeno dodavati umucenoj smesi od jaja. Umesati varjacom narendane tikvice, cokoladu isecenu na sitne komade i bademe.

3.

Sipati u prethodno podmazan i pobrasnjen kalup za kuglof . Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 160*C oko 55 do 60 minuta, ili dok vam cackalica ne izadje, cista iz sredine kolaca.

4.

Ohladiti u kalupu desetak minuta, pre nego sto prevrnete kuglof na zicu da se potpuno ohladi.

5.

Krema koju cete posluziti uz kuglof:

6.

U vecu serpu sipati 650 ml mleka da se kuva u ostalih 100 ml umutiti zicom jaja, dodati secer, brasno i skrobno brasno i kad mleko pocne da vri, smanjiti temperaturu, dodati smesu od jaja, polako sipajuci i celo vreme mesajuci zicom za mucenje, kuvati dok ne pocne da se zgusnjava i da ima mehurice po smesi.

7.

Skloniti sa vatre pa vrlo nezno dodati puter i ekstrakt od badema. Servirati mlako uz kuglof. Ostatak kreme ostaviti u frizider.
Prijatno

Posluživanje

Belanca koja su vam ostala, pokrite ih ostavite u frizider, ostavicu vam recept kako da iskoristite i ta tri belanca koja su vam ostala.
Ja ne volim ekstrakt od badema pa sam umesto njega stavila kasiku tecne vanile
Recept iz “Taste of Home”

  • Kuglof(5)
  • Jogurt-biskvit(1)
  • Tikvice-slatko(1)
  • Tamna-cokolada(1)
  • Kolac-biskvitni-tikvice(1)
  • Tikvice(1)
  • Kolač(1)
  • Cokoladni-kuglof(1)
  • Kuglof-tikvice(1)

21

milice moja ovo je tako fino i socno.....

mmmm ovo izgleda jako dobro u to ne sumljam ,negdje cu bas i probati:0)))). Volim sve recepte pa i ove neobicne!!!

Cule smo za slicnu kombinaciju i planirale probati! Ovo je bas dobro… :)

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Čokoladni kuglof
coolinarika

Čokoladni kuglof

Slični recepti, a opet različiti

Kivi kolac
Minty

Kivi kolac