Moj profil

Kuhani liker od smokve i lavande

60 minuta
133
Kuhani liker od smokve i lavande

Smokva i lavanda, dvije biblijske biljke, obje u naše krajeve pristigle s obala istočnog Mediterana. Smokva, prva hrana još iz onih davnih vremena dok su Adam i Eva koračali rajskim vrtovima, i lavanda, koju su drevni narodi prozvali majkom biljkom zbog mnogih blagotvornih učinaka, združene u jedan mirisni, slatki grijeh…Hm, što bi Adam i Eva rekli na ovo? Možda Eva ne bi zagrizla jabuku…

Smokva i lavanda, dvije biblijske biljke, obje u naše krajeve pristigle s obala istočnog Mediterana. Smokva, prva hrana još iz onih davnih vremena dok su Adam i Eva koračali rajskim vrtovima, i lavanda, koju su drevni narodi prozvali majkom biljkom zbog mnogih blagotvornih učinaka, združene u jedan mirisni, slatki grijeh…Hm, što bi Adam i Eva rekli na ovo? Možda Eva ne bi zagrizla jabuku…

Sastojci

za
za oko 8 dl likera
10-15 zrelih crnih smokava
3 dl vode
3 dl rakije
1 mala žlica lavandinih pupoljaka, suhih

Priprema

Količina smokava ovisi o njihovoj veličini. Bitno je da budu sasvim zrele (da ne ispuštaju mliječ kad ih berete). Operite ih i prerežite na pola.
1.

Stavite kuhati vodu, šećer i smokve na laganu vatru. Neka se kuhaju dok tekućina ne postane lagano sirupasta pri čemu će ispariti oko 1 dl tekućine.

2.

Tada dodajte lavandu. Maknite s vatre neka se hladi. Procijedite ohlađeni sirup kroz gazu ili gusto pletenu cjediljku.

3.

U sirup od smokve i lavande umiješajte rakiju. Prelijte u čistu bocu i dobro zatvorite.
Ostavite liker na hladnome neka odstoji dan-dva prije upotrebe kako bi se sirup i rakija što bolje sjedinili.

Posluživanje

Kao i svaki liker, prije posluživanja ga lagano protresite.
Osim što ga možete piti čistoga, liker možete koristiti i kao dodatak pri spremanju slastica ili ga miješati u koktelima.

*ŠTO JOŠ MOŽETE UČINITI*

Ako izostavite dolijevanje rakije, imat ćete predivan voćni sirup. Sam sirup od smokve i lavande možete koristiti za piće razrijeđen s vodom, ili kao bazu za razne mirisne koktele, alkoholne i bezalkoholne, te kao zaslađivač za čajeve.
Isto tako, sirup možete upotrijebiti i pri pripremanju slastica, osobito krema za torte i kolače, pri čemu će zamijeniti dio šećera iz recepta.

  • Liker(11)
  • Lavanda(7)
  • Likeri(6)
  • Smokve(6)
  • Cool-isprobano(1)
  • Isprobano-hat(1)
  • Pice(1)
  • Drink(1)
  • Liker-smokva-lavanda(1)

33

Pravila proslo ljeto, odusevili se svi!!!!!

Jedan od najboljih likera👍

ma odličan je! haj živila ti meni!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Liker od naranče
ivonab

Liker od naranče

Recepti koji koriste slične sastojke

Ruzolin (liker od ruža)
Daenerys

Ruzolin (liker od ruža)