Moj profil

Kuhani pereci

90 minuta
172
Kuhani pereci

..... ovo je moje omiljeno pecivo. Moja baka ga je često pravila, pogotovo u zimske dane, a sada ja. Zašto kuhani? – jer se kuhaju i peku, i meni su puno bolji nego kad se samo peku. Probajte i na jedan i na drugi način, pa usporedite.

..... ovo je moje omiljeno pecivo. Moja baka ga je često pravila, pogotovo u zimske dane, a sada ja. Zašto kuhani? – jer se kuhaju i peku, i meni su puno bolji nego kad se samo peku. Probajte i na jedan i na drugi način, pa usporedite.

Sastojci

Tijesto
2 kockice svježeg kvasca
6 dl mlijeka
3 žličice soli
2 žličice šećera
2 dl ulja
2 cijela jaja
1. premaz 2 žumanjka + 2 žlice mlijeka
2. premaz 2 žličice soli, žličica brašna i malo vode izmješaj

Priprema

1.

Razmrviti kvasac, dodati šećer i staviti u 1dl mlakog mlijeka da se diže

2.

U veću posudu staviti brašno, ulje, sol, jaja, dignuti kvasac i preostalo mlako mlijeko.

3.

Zamijesiti rukom, nastaviti električnom mješalicom dok se tijesto ne odvaja od posude.

4.

Pokriti kuhinjskom krpom, staviti na toplo da se tijesto diže ( oko 1 sat)

5.

Istresti na dasku, oblikovati rolat, isjeći male loptice – veličine kokošjeg jaja, napraviti dugačke štapiće (oko 30 cm) i oblikovati perece.

6.

U međuvremenu staviti u veću posudu vodu, kad počne ključati stavljati po 3-4 (ovisi kolika je posuda) perece, kuhane su kad isplivaju na površinu (par minuta)

7.

Redati ih u tepsiju sa pek-papirom, premazati premazom 1 i staviti peći (moja pećnica ih peće na 250°C oko 40- tak min.). Pred kraj pećenja ih malo premazati premazom 2, žličicom kapati po njima, vratiti u pećnicu i do kraja ih ispeći.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke